Ra quân kiểm tra an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể
Ngày 25-4, Đoàn kiểm tra liên ngành của tỉnh về an toàn thực phẩm (ATTP) tổ chức kiểm tra công tác đảm bảo ATTP tại bếp ăn tập thể của một số doanh nghiệp, xí nghiệp trên địa bàn tỉnh. Đoàn đã kiểm tra thực tế tại 2 đơn vị: Công ty Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa (huyện Diên Khánh) và Ban Quản lý Cụm công nghiệp Sông Cầu - địa điểm kinh doanh của Công ty TNHH Nhà nước Một thành viên Yến sào Khánh Hòa (huyện Khánh Vĩnh).
Thực hiện xét nghiệm nhanh một số dụng cụ tại bếp ăn tập thể của Công ty Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa.
Qua kiểm tra các nội dung: Việc thực hiện các quy định, điều kiện về đảm bảo ATTP; trang thiết bị, dụng cụ chế biến; quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; quy trình lưu mẫu... đoàn kiểm tra đánh giá 2 đơn vị đã thực hiện tốt các quy định về đảm bảo ATTP. Cụ thể, cơ sở chế biến cách xa nguồn gây ô nhiễm; vệ sinh sạch sẽ; có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP còn hiệu lực theo quy định; người trực tiếp chế biến thức ăn được khám sức khỏe định kỳ hằng năm; chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến thức ăn có giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP… Kết quả xét nghiệm nhanh một số dụng cụ tại 2 cơ sở đều đạt.
Đoàn kiểm tra tại bếp ăn tập thể của Công ty Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa.
Theo kế hoạch, từ nay đến ngày 15-5, đoàn sẽ tiến hành kiểm tra tại 10 đơn vị, doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, kinh doanh… trên địa bàn tỉnh. Cùng với đoàn kiểm tra liên ngành của tỉnh, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Công Thương, Sở Nông nghiệp và Môi trường, UBND các huyện, thị xã, thành phố cũng thành lập các đoàn kiểm tra, giám sát công tác đảm bảo ATTP tại các cơ sở, đơn vị được phân công quản lý.
