Siết chặt an toàn thực phẩm trong trường học
Sở Giáo dục và Đào tạo Lâm Đồng yêu cầu các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh tăng cường kiểm tra bếp ăn tập thể, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và công khai đơn vị cung cấp suất ăn nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong trường học.

Bửa ăn bán trú của học sinh Trường Tiểu học Xuân An (phường Hàm Thắng)
Theo ngành chức năng, thời gian gần đây, tại một số địa phương đã phát hiện các vụ việc thu gom, vận chuyển, giết mổ và tiêu thụ động vật mắc bệnh với quy mô lớn. Đáng lo ngại, có trường hợp thịt lợn mắc bệnh được cung cấp để chế biến suất ăn bán trú cho học sinh. Bên cạnh đó, nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trong trường học đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, tâm lý của người học và gây bức xúc trong xã hội.
Trước thực trạng trên, Sở Giáo dục và Đào tạo Lâm Đồng yêu cầu các cơ sở giáo dục rà soát toàn bộ hợp đồng cung cấp thực phẩm, suất ăn; bảo đảm các đơn vị cung ứng tuân thủ đầy đủ quy định về an toàn thực phẩm. Trường hợp phát hiện sai phạm, nhà trường phải kịp thời chấm dứt hợp đồng; phối hợp xử lý theo quy định và công khai thông tin đơn vị vi phạm để phụ huynh, xã hội giám sát.
Ngành giáo dục cũng yêu cầu người đứng đầu các cơ sở giáo dục chịu trách nhiệm trực tiếp trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể. Đồng thời, phải cung cấp đầy đủ thông tin về nguồn gốc nguyên liệu, thực phẩm để phục vụ truy xuất khi cần thiết.
Đối với các trường có bếp ăn nội trú, bán trú, căng tin, việc tổ chức chế biến, phục vụ suất ăn phải tuân thủ nghiêm các quy định hiện hành về vệ sinh, an toàn thực phẩm. Tăng cường tuyên truyền, giáo dục kiến thức phòng, chống ngộ độc thực phẩm cho cán bộ, giáo viên, nhân viên và học sinh.
Đặc biệt, ngành giáo dục khuyến khích huy động đại diện cha mẹ học sinh và tổ chức đoàn thanh niên tham gia giám sát bếp ăn trường học. Việc giám sát phải được thực hiện đúng quy định, bảo đảm an toàn vệ sinh như: sử dụng trang phục bảo hộ, đeo khẩu trang khi vào khu vực chế biến.
Ngoài ra, UBND các xã, phường, đặc khu phải phối hợp chặt chẽ với ngành giáo dục trong công tác tuyên truyền, phổ biến kịp thời các văn bản chỉ đạo đến từng cơ sở giáo dục để tổ chức thực hiện thống nhất, hiệu quả.
Việc bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học không chỉ là yêu cầu trước mắt mà còn là nhiệm vụ thường xuyên nhằm bảo vệ sức khỏe, sự phát triển của học sinh và ngăn ngừa các vụ ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra.
Nguồn Lâm Đồng: https://baolamdong.vn/siet-chat-an-toan-thuc-pham-trong-truong-hoc-435221.html











