Siết chặt công tác kiểm dịch động vật để bảo vệ sức khỏe cộng đồng

Ngay sau khi phát hiện vụ việc, Chi cục Chăn nuôi và Thú y đã chỉ đạo tiến hành tiêu độc khử trùng toàn bộ khu vực lò mổ và phương tiện vận chuyển để phòng tránh dịch bệnh. Đồng thời, chôn hủy toàn bộ 9 con lợn chết tại bãi xử lý rác thải Đông Hà và tiếp tục hoàn thiện hồ sơ chuyển Thanh tra Sở Nông nghiệp và Môi trường xử lý theo quy định của pháp luật.

Vụ việc một lần nữa gióng lên hồi chuông báo động về tình trạng buôn bán, vận chuyển, tiêu thụ động vật chết không rõ nguồn gốc, đòi hỏi ngành chức năng cần siết chặt hơn nữa công tác kiểm dịch động vật, kiểm soát giết mổ động vật để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Tổng đàn vật nuôi của toàn tỉnh ước tính hiện có 21.160 con trâu, 60.600 con bò, 253.300 con lợn và 3.824.000 con gia cầm. Từ tháng 1-5/2025, tổng số hồ sơ kiểm dịch xuất tỉnh đã lên đến 1.171 hồ sơ, trong đó có 1.115 hồ sơ kiểm dịch động vật và 56 hồ sơ sản phẩm động vật. Lũy kế, đã kiểm dịch được 153 con trâu, bò; 71.951 con lợn thịt; 35.845 con lợn con; 104.808 con gia cầm; 25.104 con dê; 4.201 con chó; 107.900 kg sản phẩm động vật (mỡ trâu, bò) và 42.143 kg sản phẩm lợn làm thực phẩm.

Về kiểm dịch nhập tỉnh, đã có 447 con bò, 809 con lợn, 75.950 con gà và 43.620.500 con tôm giống nhập vào địa bàn tỉnh với mục đích chăn nuôi. Ngoài ra, có 28 con bò, 669 con lợn thịt và 9.100 con vịt đã nhập tỉnh để giết mổ. Công tác kiểm soát giết mổ cũng được chú trọng. Lũy kế từ tháng 1-5/2025, tổng số động vật được kiểm tra, kiểm soát giết mổ là 6.176 con trâu, bò; 54.520 con lợn; 1.231 con dê và 108.120 con gia cầm.

Để kiểm soát chất lượng sản phẩm động vật tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn tỉnh, Chi cục Chăn nuôi và Thú y đã chỉ đạo trạm chăn nuôi và thú y các huyện, thị xã, thành phố thực hiện nhiệm vụ kiểm soát giết mổ theo đúng quy định. Đảm bảo động vật đưa vào giết mổ không có triệu chứng lâm sàng của dịch bệnh truyền nhiễm, sản phẩm đưa ra thị trường được kiểm tra, đóng dấu kiểm soát giết mổ đối với thịt lợn và được cấp tem vệ sinh thú y đối với thịt bò.

Tỉnh Quảng Trị cũng vừa triển khai thực hiện “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025, thời gian từ 15/4 - 15/5/2025. Thực hiện chức năng nhiệm vụ chuyên môn, Chi cục Chăn nuôi và Thú y, Sở Nông nghiệp và Môi trường đã tham gia đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất kinh doanh và nhập khẩu thực phẩm trên địa bàn tỉnh.

Theo báo cáo của đơn vị chuyên môn, quá trình tham gia kiểm tra chưa phát hiện trường hợp vi phạm trong hoạt động thú y buộc phải xử lý theo quy định. Trong 5 tháng đầu năm 2025, chi cục cũng đã tổ chức 3 cuộc kiểm tra chuyên ngành về công tác quản lý chất lượng vật tư nông nghiệp và an toàn thực phẩm thuộc lĩnh vực chăn nuôi và thú y. Kiểm tra 12/12 cơ sở giết mổ động vật tập trung cơ bản đều đáp ứng điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm.

Bên cạnh những kết quả đạt được, vẫn còn bất cập, tồn tại trong công tác kiểm dịch động vật, kiểm tra kiểm soát giết mổ do những hạn chế trong phương thức và quy mô chăn nuôi. Cụ thể, hình thức chăn nuôi vẫn chủ yếu là nông hộ và nhỏ lẻ, với phương thức chăn nuôi tận dụng là phổ biến. Điều này gây khó khăn trong việc quản lý và áp dụng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm một cách đồng bộ.

Thêm vào đó, phần lớn các cơ sở chăn nuôi không thực hiện việc kê khai chăn nuôi. Thực trạng này gây cản trở lớn cho công tác kiểm tra và thẩm định điều kiện chăn nuôi cũng như mức độ an toàn thực phẩm, dẫn đến những hạn chế đáng kể trong việc đảm bảo chất lượng và an toàn của sản phẩm thịt đến tay người tiêu dùng.

Để phát triển ngành chăn nuôi ổn định, bền vững và nâng cao hiệu quả công tác kiểm soát giết mổ, cần tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền và triển khai hiệu quả các chủ trương, chính sách, nghị quyết của tỉnh về phát triển chăn nuôi nhằm thu hút các tổ chức, cá nhân đầu tư vào lĩnh vực chăn nuôi trên địa bàn.

Đồng thời, duy trì và phát triển mạnh mẽ các liên kết trong sản xuất chăn nuôi (từ con giống đến tiêu thụ sản phẩm) để thúc đẩy ngành phát triển ổn định và bền vững. Cần tổ chức lại hình thức chăn nuôi nông hộ theo hướng hiện đại hơn. Chuyển đổi sang mô hình chăn nuôi hữu cơ, an toàn sinh học, an toàn dịch bệnh và hạn chế tối đa ô nhiễm môi trường với quy mô phù hợp.

Tăng cường công tác quản lý con giống và khuyến khích phát triển các cơ sở sản xuất con giống chất lượng cao, từng bước đáp ứng nhu cầu con giống cho sản xuất chăn nuôi của địa phương. Siết chặt quy trình kiểm dịch tại các trang trại chăn nuôi, lò mổ và điểm trung chuyển bằng cách tăng cường số lượng và chất lượng đội ngũ cán bộ kiểm dịch, trang bị đầy đủ phương tiện kỹ thuật và công nghệ hiện đại để phát hiện nhanh chóng, chính xác các mầm bệnh.

Các cơ quan chức năng cần phối hợp chặt chẽ hơn nữa trong việc phát hiện, xử lý các hành vi buôn bán, vận chuyển lợn bệnh, lợn chết trái phép. Mức xử phạt phải đủ sức răn đe để ngăn chặn tái phạm. Việc công khai các trường hợp vi phạm cũng là một biện pháp hiệu quả để nâng cao ý thức của người dân và doanh nghiệp.

Ngoài ra, cần nâng cao nhận thức và trách nhiệm của người chăn nuôi, thương lái và người tiêu dùng cũng đóng vai trò quan trọng. Đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm, tác hại của việc sử dụng sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, không qua kiểm dịch.

Nâng cao nhận thức của người dân về tầm quan trọng của việc sử dụng thực phẩm an toàn là điều cần thiết để biết cách nhận diện sản phẩm đã qua kiểm dịch và kiên quyết tẩy chay những sản phẩm không rõ nguồn gốc, không có tem, dấu kiểm dịch. Khuyến khích người dân tố giác các hành vi vi phạm, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi để họ tiếp cận và sử dụng các sản phẩm thịt sạch, có nguồn gốc rõ ràng.

Bảo Bình