'Siêu trái cây' không đắt đỏ: Việt Nam có loại quả bổ dưỡng, ai cũng mua được

Dứa là một trong những loại trái cây nhiệt đới được giao thương mạnh trên thế giới. Theo các báo cáo thương mại nông sản quốc tế, dứa tươi và các sản phẩm từ dứa của Việt Nam đã xuất khẩu sang hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ, bao gồm những thị trường có yêu cầu cao như EU, Mỹ và Nhật Bản.

Ngoài dứa tươi, các sản phẩm chế biến như nước ép, dứa đóng hộp, dứa đông lạnh cũng chiếm tỷ trọng đáng kể trong kim ngạch xuất khẩu rau quả, giúp gia tăng giá trị và kéo dài chuỗi tiêu thụ.
Trong nước, Tây Ninh được xem là một trong những địa phương có diện tích trồng dứa lớn, tập trung tại các huyện Tân Biên, Tân Châu với hàng nghìn hecta.

Bên cạnh đó, Tiền Giang nổi tiếng với khóm Cầu Đúc – giống dứa thịt vàng, ít xơ, vị ngọt thanh. Nhờ áp dụng kỹ thuật xử lý ra hoa, nông dân có thể chủ động mùa vụ, giúp nguồn cung gần như quanh năm thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào chính vụ.

Dứa là một trong những loại trái cây nhiệt đới được giao thương mạnh trên thế giới - Ảnh minh họa

Vì sao được gọi là “siêu trái cây”?

Dứa được xem là “siêu trái cây” không phải vì hiếm, mà nhờ giá trị dinh dưỡng đáng chú ý so với mức giá phổ thông. Trong khoảng 100g dứa tươi có thể cung cấp hơn 40–50mg vitamin C, đáp ứng phần lớn nhu cầu khuyến nghị hằng ngày của người trưởng thành.

Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh, góp phần bảo vệ thành mạch, hỗ trợ miễn dịch và giảm tác động của gốc tự do – yếu tố liên quan đến lão hóa và nhiều bệnh mạn tính.

Ngoài ra, dứa còn chứa mangan – khoáng chất cần thiết cho chuyển hóa năng lượng và cấu trúc xương – cùng chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cholesterol.

Điểm đặc biệt của dứa là enzyme bromelain, hợp chất tự nhiên có khả năng hỗ trợ phân giải protein, góp phần cải thiện tiêu hóa và đang được nghiên cứu về đặc tính kháng viêm. Nhờ những thành phần này, việc bổ sung dứa điều độ trong khẩu phần có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ tổn thương tế bào do stress oxy hóa.

Nguồn cung dồi dào, giá ổn định

Khác với nhiều “siêu thực phẩm” nhập khẩu giá cao, dứa là cây trồng quen thuộc của nông dân miền Nam. Điều kiện đất cao ráo, thoát nước tốt và khí hậu nhiều nắng giúp trái dứa phát triển hương vị ngọt, thơm đặc trưng.

Nhờ diện tích canh tác lớn và kỹ thuật ổn định, sản lượng dứa nội địa luôn dồi dào, đáp ứng cả xuất khẩu lẫn tiêu dùng trong nước. Chính vì vậy, ngay cả khi nhu cầu xuất khẩu tăng, thị trường nội địa vẫn duy trì nguồn cung tương đối ổn định, giúp giá bán ít biến động mạnh và người tiêu dùng dễ tiếp cận.

Tiểu Châu (T/h)