Sự cố 85 học sinh phải nhập viện sau bữa ăn tối: Không phát hiện bất thường ở thực phẩm

Căn cứ kết quả kiểm nghiệm của Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia cho thấy: 2 mẫu tôm thẻ xào cà chua và mẫu tôm thẻ (tôm nõn) không phát hiện Histamin (chất thường gây ngộ độc khi hải sản bị biến chất), cả 2 mẫu cà chua và canh rau muống không phát hiện hóa chất bảo vệ thực vật.

Học sinh được đưa đến cơ sở y tế khám và điều trị đã khỏe mạnh.

Theo ông Nguyễn Hải Sơn, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh: Qua điều tra dịch tễ và các triệu chứng lâm sàng của các em học sinh, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm nhận định: Về yếu tố dịch tễ đây là lần đầu tiên các cháu được ăn tôm; về các triệu chứng lâm sàng như một số cháu có biểu hiện nổi mề đay, phát ban, mẩn ngứa, phù mi mắt, đau bụng nhẹ, có cháu khó thở, đi ngoài phân lỏng… Đây là một trong các triệu chứng của phản ứng dị ứng (Thông tư số 51/2017/TT-BYT ngày 29/12/2017 của Bộ Y tế). Thông qua điều trị theo hướng dị ứng (phản vệ) các triệu chứng trên đã hết, hiện tại các cháu ổn định. Với 3 yếu tố trên cùng với kết quả trả lời của Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia nhận định đây là một sự cố về an toàn thực phẩm, nghi ngờ do dị ứng với thức ăn.

Trước đó, vào 18 giờ 20 phút ngày 25/6/2020, Trường Phổ thông Dân tộc bán trú Tiểu học Cốc Lầu (Bắc Hà) tổ chức bữa ăn chiều cho học sinh (gồm 153 học sinh ở bán trú), bữa ăn gồm 3 món (tôm thẻ xào cà chua, canh rau muống, cơm trắng), Sau khi ăn khoảng 20 phút, đến 18 giờ 40 phút cùng ngày, một số học sinh xuất hiện các triệu chứng như: Mẩn ngứa, ngứa khu vực tay, chân, bụng, được các thầy cô giáo đưa xuống Trạm Y tế xã Cốc Lầu để khám điều trị. Khoảng 21 giờ cùng ngày, tổng số 85 học sinh đã được đưa vào các cơ sở y tế điều trị. Đến ngày 29/6, toàn bộ số học sinh đã khỏe mạnh và được ra viện.

Phương Thảo