Sư đoàn 324 (Quân khu 4): Chu đáo bữa ăn ngày lễ cho bộ đội

Xác định bảo đảm tốt chế độ tiêu chuẩn, nâng cao chất lượng bữa ăn cho bộ đội là nhiệm vụ quan trọng, cấp ủy, chỉ huy các cấp trong Sư đoàn 324 đã tập trung lãnh đạo, chỉ đạo chặt chẽ, triển khai đồng bộ nhiều biện pháp nhằm tạo không khí vui tươi, ấm áp cho cán bộ, chiến sĩ trong những ngày lễ lớn của đất nước.

Đại tá Nguyễn Huy Long, Chính ủy Sư đoàn 324 kiểm tra chất lượng bữa ăn lễ tại Tiểu đoàn 1, Trung đoàn 1.

Đoàn công tác kiểm tra dư lượng hóa chất, bảo đảm an toàn thực phẩm trong thực đơn ăn lễ.

Đại tá Nguyễn Huy Long, Chính ủy Sư đoàn 324 nhấn mạnh: “Chăm lo đời sống vật chất, tinh thần cho bộ đội, nhất là trong các dịp lễ, Tết là trách nhiệm và cũng là tình cảm của cấp ủy, chỉ huy đơn vị đối với cán bộ, chiến sĩ. Chúng tôi quán triệt và triển khai nghiêm túc các chỉ đạo của cấp trên, xây dựng thực đơn phù hợp, bảo đảm đủ tiêu chuẩn, cân đối dinh dưỡng và tuyệt đối an toàn vệ sinh thực phẩm. Qua đó giúp bộ đội cảm nhận được sự quan tâm, gắn bó của đơn vị, yên tâm công tác, hoàn thành tốt mọi nhiệm vụ được giao”.

Để nâng cao chất lượng bữa ăn ngày lễ, ngành hậu cần - kỹ thuật Sư đoàn đã chủ động xây dựng kế hoạch từ sớm, chuẩn bị đầy đủ nguồn thực phẩm phục vụ bộ đội. Thượng tá Nguyễn Quang Thành, Chủ nhiệm Hậu cần - Kỹ thuật Sư đoàn cho biết, các đơn vị đã tận dụng hiệu quả nguồn thực phẩm từ tăng gia sản xuất như rau xanh, thịt, cá, gia cầm… nhằm bảo đảm thực phẩm tươi, sạch, an toàn và tiết kiệm chi phí.

“Chúng tôi tăng cường kiểm tra chặt chẽ các khâu chế biến, bảo quản thực phẩm; hướng dẫn đội ngũ nuôi quân đổi mới cách chế biến món ăn phù hợp khẩu vị của bộ đội ở nhiều vùng miền khác nhau. Các đơn vị cũng chủ động bổ sung thêm nhiều món ăn trong ngày lễ để bộ đội ăn ngon, ăn hết tiêu chuẩn, không để xảy ra lãng phí”, Thượng tá Nguyễn Quang Thành nhấn mạnh.

Mâm cơm các đơn vị được chế biến phong phú, trình bày đẹp, bảo đảm vệ sinh.

Tại Tiểu đoàn 1, Trung đoàn 1, Sư đoàn 324, không khí chuẩn bị cho bữa cơm ngày lễ diễn ra khẩn trương, sôi nổi. Cán bộ, chiến sĩ cùng tham gia hỗ trợ công tác hậu cần, trang trí nhà ăn, tạo không khí vui tươi, đầm ấm.

Thiếu tá Phan Bá Trung, Tiểu đoàn trưởng Tiểu đoàn 1 chia sẻ: “Ngoài tiêu chuẩn theo quy định, đơn vị còn trích quỹ tăng gia sản xuất để bổ sung thêm nhiều món ăn cho bộ đội. Chúng tôi mong muốn mỗi bữa cơm ngày lễ không chỉ ngon miệng mà còn góp phần tăng cường tình đoàn kết, gắn bó giữa cán bộ và chiến sĩ trong đơn vị”.

Đối với những chiến sĩ mới lần đầu đón lễ trong môi trường quân ngũ, sự quan tâm chu đáo của đơn vị đã giúp vơi đi nỗi nhớ nhà, thêm động lực phấn đấu, rèn luyện. Binh nhì Nguyễn Văn Vũ, chiến sĩ Đại đội 1, Tiểu đoàn 1, Trung đoàn 1 bày tỏ: “Đây là lần đầu tiên em đón ngày lễ xa gia đình. Ban đầu em cũng rất nhớ nhà, nhưng được các thủ trưởng quan tâm, động viên, cùng sinh hoạt và ăn cơm với đồng đội trong không khí vui vẻ, ấm cúng, em cảm thấy đơn vị như ngôi nhà thứ hai của mình. Em sẽ cố gắng rèn luyện thật tốt để hoàn thành nhiệm vụ được giao”.

Đoàn công tác kiểm tra chất lượng bữa ăn tại các đơn vị.

Những mâm cơm ngày lễ tại Sư đoàn 324 không chỉ góp phần bảo đảm sức khỏe cho bộ đội mà còn thể hiện sự quan tâm sâu sắc của cấp ủy, chỉ huy các cấp đối với đời sống cán bộ, chiến sĩ. Qua đó tiếp thêm động lực để mỗi quân nhân thêm gắn bó với đơn vị, phát huy tinh thần đoàn kết, quyết tâm hoàn thành xuất sắc mọi nhiệm vụ được giao.