Sữa Ensure nước hay bột tốt hơn?
Sữa Ensure nước hay bột tốt hơn? Chế độ dinh dưỡng dành cho người cao tuổi thế nào? Những thắc mắc trên đều được bác sĩ Lưu Ngân Tâm - Trưởng khoa Dinh dưỡng bệnh viện Chợ Rẫy giải đáp.
Sữa Ensure nước hay bột tốt hơn? Chế độ dinh dưỡng dành cho người cao tuổi thế nào? Những thắc mắc trên đều được bác sĩ Lưu Ngân Tâm - Trưởng khoa Dinh dưỡng bệnh viện Chợ Rẫy giải đáp.
Sữa nước hay sữa bột đều hiệu quả như nhau
- Tôi đang có nhu cầu dùng sữa Ensure để bồi bổ sức khỏe nhưng không biết sữa Ensure dạng nước hay bột tốt hơn? (Minh Hằng)
Nếu cùng một công thức dinh dưỡng, sữa nước hay sữa bột đều hiệu quả như nhau. Chỉ khác nhau về tính tiện lợi, đặc biệt rất có lợi cho người lớn tuổi có tình trạng mệt mỏi, việc chăm sóc từ gia đình cũng hạn chế.
Sử dụng sữa bột cần pha với nước ấm theo đúng liều lượng đã ghi trên hộp sữa, theo đó sẽ thuận tiện cho người cao tuổi khi sử dụng tại nhà và có người chăm sóc thường xuyên. Sữa nước đã được pha sẵn với liều lượng đúng chuẩn nên thuận tiện khi có việc phải di chuyển hay đi xa.
Bác sĩ Lưu Ngân Tâm - Trưởng khoa Dinh dưỡng bệnh viện Chợ Rẫy
- Tôi năm nay 56 tuổi. Tôi ăn khá ít, mỗi bữa 1 chén cơm và chỉ thích ăn rau, đồ luộc. Buổi sáng tôi thường chỉ uống sữa tươi tiệt trùng. Như vậy liệu có đủ dinh dưỡng không?(Công Minh)
Theo chế độ ăn của anh như vậy là rất thiếu dinh dưỡng như đạm, chất béo... Bữa ăn không chỉ nên có tinh bột mà anh nên có thêm thịt, cá... Trung bình 100-120gr (có thể nhiều hơn ở người cao to).
Buổi sáng với chỉ một hộp sữa tươi tiệt trùng là chưa đủ dưỡng chất. Nếu không thích ăn thì anh có thể uống một ly 250ml sữa công thức chuẩn (tương đương 250kcal, lượng đạm cao, béo...) mỗi ngày. Anh có thể thiếu vi chất dinh dưỡng và nên uống mỗi ngày một viên tổng hợp đa sinh tố.
- Tôi năm nay ngoài 50 tuổi, để đảm bảo sức khỏe tôi uống sữa Ensure mỗi ngày, xin hỏi uống sữa nhiều quá có dễ mắc bệnh sỏi thận không? Nên uống lượng sữa bao nhiêu mỗi ngày là đủ và tốt cho sức khỏe? (Văn Quý)
Sữa là một nguồn dinh dưỡng tốt vì dễ hấp thu, cơ thể sử dụng tốt trong tổng hợp đạm, chứa nhiều chất khoáng, vitamin. Việc uống sữa đều đặn mỗi ngày là thói quen tốt vì giúp duy trì sức khỏe, đặc biệt sức khỏe cơ xương.
Nếu dùng các loại sữa với hàm lượng canxi cao, người có tuổi nên uống đủ nước trong ngày thường 2 lít, có thể nhiều hơn trong trường hợp vận động nhiều. Người già thường hay quên uống nước vì quá trình lão hóa sẽ làm giảm khả năng khát. Lượng sữa trung bình mỗi ngày có thể 1-2 ly. Tuy nhiên đối với những người suy dinh dưỡng thì cần uống nhiều hơn.
Bổ sung dinh dưỡng cho người cao tuổi
- Ba tôi 54 tuổi, bị cao huyết áp và đường tiêu hóa có vấn đề (rất hay bị tiêu chảy) nhưng vẫn cứ hay uống rượu bia mỗi tối. Tôi có nghe nhắc nhiều đến sữa Ensure trong việc bổ sung và cân đối dinh dưỡng cho người cao tuổi, xin bác sĩ cho lời khuyên. Tôi cám ơn! (Kim Thoa)
Để tránh thiếu dưỡng chất cho ba, bạn nên tăng cường thêm lượng ngũ cốc, đạm (từ thịt, cá, trứng, sữa), trái cây, rau củ quả để đảm bảo vi chất dinh dưỡng. Trong trường hợp này, bạn có thể thử cho ba mình uống 1-2 ly sữa công thức chuẩn trong ngày vì đây là nguồn dưỡng chất cao, đầy đủ các vi chất dinh dưỡng và dễ hấp thu.
- Người lớn tuổi nên uống sữa bột tốt hơn hay sữa tươi tiệt trùng tốt hơn? Xin cảm ơn bác sĩ. (Thành Nhân)
Với người lớn tuổi, sữa tươi thường dễ gây rối loạn tiêu hóa (tiêu chảy) do kém dung nạp đường sữa, hàm lượng các chất dinh dưỡng không phù hợp với người lớn tuổi. Trong khi đó, các sữa công thức chuẩn (vệ sinh an toàn thực phẩm, chuẩn về dinh dưỡng) thường phù hợp cho người lớn tuổi để tăng cường dinh dưỡng sức khỏe do người lớn tuổi thường xuyên chán ăn, ăn giảm sút, thiếu cơ, suy giảm sút cơ, giảm khả năng vận động.
- Chào bác sĩ, năm nay tôi 60 tuổi, khi đi khám bác sĩ kết luận là bị gan nhiễm mỡ. Nhờ bác sĩ tư vấn cách ăn uống và luyện tập để giảm mỡ và giữ gìn sức khỏe. Cảm ơn bác sĩ. (Văn Đạt)
Đối với bệnh gan nhiễm mỡ, người bệnh cần tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng như sau: giảm cân nếu thừa cân, béo phì; kiểm soát lượng thức ăn chứa nhiều tinh bột; tránh những thức ăn chứa nhiều dầu mỡ; hạn chế các loại trái cây ngọt; tăng cường ăn ngũ cốc, đậu đỗ (loại không đường) và tập thể dục đều đặn mỗi ngày ít nhất 30 phút và duy trì tối thiểu trong 8 tuần.
