Tác dụng của nước ép bưởi và 5 lưu ý khi dùng

1. Cơ thể được hưởng lợi gì khi uống nước ép bưởi?

Theo các nghiên cứu hiện đại, múi bưởi rất giàu các hợp chất tương tự insulin, qua đó ăn bưởi hoặc uống nước ép bưởi có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm:

1.1 Cung cấp nước cho cơ thể

Nước ép bưởi chứa khoảng 90% nước nên trở thành một lựa chọn tốt để bổ sung nước cho cơ thể. Việc đáp ứng nhu cầu nước hàng ngày rất điều cần thiết cho hầu hết mọi quá trình sinh lý trong cơ thể và giúp duy trì hoạt động của tế bào, da và các cơ quan. Lượng nước hàng ngày được khuyến nghị là 40ml nước/kg cân nặng/ngày nhưng nước ép bưởi không nên thay thế nước lọc.

1.2 Hấp thụ nhiều chất chống oxy hóa hơn

Một cốc nước ép bưởi chứa 93,9 miligam vitamin C, đáp ứng 104% giá trị hàng ngày (DV). Ngoài chức năng như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong cơ thể, vitamin C còn cần thiết cho chức năng miễn dịch, sản xuất collagen và hấp thụ sắt.

Nước ép bưởi cũng cung cấp các hợp chất thực vật, bao gồm carotenoid và flavonoid như naringin, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do oxy hóa. Các nghiên cứu cho thấy rằng uống nước ép bưởi thường xuyên có thể làm tăng nồng độ vitamin C, naringin trong máu và tăng cường khả năng chống oxy hóa tổng thể của cơ thể, bảo vệ chống lại chứng viêm và tổn thương tế bào.

Nước ép bưởi không chỉ cung cấp nước mà còn bổ sung cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng khác.

1.3 Hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa

Nước ép bưởi chủ yếu là nước nên có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, bao gồm thúc đẩy nhu động ruột đều đặn và thoải mái, đồng thời ngăn ngừa táo bón. Một số hợp chất có trong nước ép bưởi, như flavonoid naringin, có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột tổng thể bằng cách thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi, tăng cường hàng rào ruột và giảm viêm đường tiêu hóa.

1.4 Nước ép bưởi là lựa chọn thay thế lành mạnh hơn cho nước ngọt

So với nhiều loại đồ uống có đường, như nước ngọt, nước ép bưởi nguyên chất 100% là một lựa chọn lành mạnh hơn nhiều do không chứa đường bổ sung và cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin C và kali, cũng như các hợp chất thực vật bảo vệ. Tốt nhất là nên uống nước ép bưởi nguyên chất 100% và hạn chế uống các loại nước ép pha trộn và các loại đồ uống khác có chứa đường bổ sung.

1.5 Có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh

Một số nghiên cứu cho thấy nước ép bưởi có thể giúp hạ huyết áp và giảm độ cứng động mạch nhờ hàm lượng flavonoid, từ đó hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Việc sử dụng nước ép trái cây 100% cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ đột quỵ. Ngoài ra, tiêu thụ thường xuyên các loại trái cây họ cam quýt như bưởi có thể giúp giảm nguy cơ một số bệnh ung thư, trong đó có ung thư dạ dày.

2. Những điều cần lưu ý khi uống nước ép bưởi

Mặc dù nước ép bưởi có thể là một lựa chọn lành mạnh, nhưng điều quan trọng là phải nhận thức được những rủi ro tiềm ẩn, bao gồm cả tương tác thuốc.

1. Tương tác thuốc: Nước ép bưởi có thể tương tác với một số loại thuốc. Nguyên nhân do loại thức uống này chứa các hợp chất tự nhiên gọi là furanocoumarin có thể cản trở cách cơ thể phân giải và hấp thụ nhiều loại thuốc thông thường, bao gồm thuốc huyết áp, một số thuốc chống lo âu và thuốc giảm cholesterol.

2. Khả năng nhạy cảm về tiêu hóa: Nước ép bưởi có tính axit và việc uống loại nước này có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng ợ nóng, trào ngược axit hoặc các vấn đề tiêu hóa khác ở những người nhạy cảm.

3. Nguồn đường và calo: Mặc dù nước ép bưởi nguyên chất 100% là một lựa chọn lành mạnh, nhưng nó vẫn là một nguồn calo và đường tự nhiên. Những người có vấn đề về kiểm soát đường huyết, chẳng hạn như những người mắc bệnh tiểu đường, nên lưu ý đến khẩu phần ăn và uống nước ép cùng với thực phẩm giàu protein và chất xơ để giảm tác động đến lượng đường trong máu.

4. Mòn men răng: Giống như các loại nước ép cam quýt khác, nước ép bưởi chứa axit citric nên nếu không cẩn thận, chất này có thể làm mòn men răng. Do đó, khi có răng nhạy cảm, cần tránh tiêu thụ nước ép bưởi hoặc thực hiện một số biện pháp phòng ngừa nhất định như sử dụng ống hút, súc miệng bằng nước để rửa trôi axit citric bám trên, phía sau hoặc giữa các kẽ răng, đánh răng sau 30 phút vì axit citric làm mềm men răng, đánh răng ngay lập tức có thể làm hỏng men răng.

5. Một số trường hợp nên tránh ăn bưởi và nước ép bưởi: Những người có vấn đề về tiêu hóa hoặc dạ dày có thể nhạy cảm với axit trong bưởi và các thực phẩm có tính axit khác, chẳng hạn như giấm hoặc sốt cà chua. Chính vì thế, các trường hợp bị trào ngược dạ dày thực quản (GERD), viêm dạ dày, loét dạ dày... khi ăn các thực phẩm có tính axit cao có thể làm tăng các triệu chứng.

Lê Mỹ Giang