Tác nhân gây ngộ độc tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây
Liên quan đến vụ nghi ngộ độc Trường Tiểu học Bình Quới Tây, TP.HCM, ngày 13/4, xét nghiệm PCR do Đơn vị Nghiên cứu Lâm sàng Đại học Oxford (OUCRU) triển khai đã xác định tác nhân gây bệnh là Salmonella enteritidis.
Trước đó, Bệnh viện Nhân dân Gia Định đã tiến hành phân lập vi khuẩn từ mẫu phân của các học sinh có triệu chứng nghi ngộ độc.
Kết quả cho thấy 17 mẫu dương tính với vi khuẩn Salmonella.
Cùng với đó, xét nghiệm PCR do Đơn vị Nghiên cứu Lâm sàng Đại học Oxford (OUCRU) triển khai đã xác nhận sự hiện diện của Salmonella enteritidis, qua đó làm rõ tác nhân gây bệnh trong vụ việc.
Sở Y tế TP.HCM cho biết, có tổng cộng 202 học sinh xuất hiện triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm.
Trong số này, 57 em phải nhập viện điều trị nội trú, bao gồm 39 học sinh tại Bệnh viện Nhân dân Gia Định, 16 em tại Bệnh viện Nhi Đồng 2 và 2 em tại Bệnh viện Bình Thạnh.

Tác nhân gây ngộ độc trong vụ việc ở Trường Tiểu học Bình Quới Tây được xác định là Salmonella enteritidis.
Tính đến 8 giờ sáng cùng ngày, vẫn còn 33 học sinh đang điều trị nội trú, song tất cả đều trong tình trạng ổn định.
Salmonella enteritidis là loại vi khuẩn thường cư trú trong đường tiêu hóa của nhiều loài động vật và có thể lây sang người thông qua thực phẩm nhiễm khuẩn.
Các nguồn lây phổ biến gồm trứng và sản phẩm từ trứng, thịt gia cầm chưa được nấu chín kỹ, sữa chưa tiệt trùng, rau sống nhiễm khuẩn cũng như nguy cơ lây nhiễm chéo trong quá trình chế biến thực phẩm do sử dụng chung dụng cụ cho thực phẩm sống và chín.
Các chuyên gia khuyến cáo, để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn này, cần thực hiện nghiêm các biện pháp an toàn như lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, còn hạn sử dụng; nấu chín kỹ các loại thịt, trứng;
Không sử dụng thực phẩm sống hoặc chưa chín; giữ vệ sinh cá nhân, rửa tay thường xuyên; vệ sinh dụng cụ nhà bếp; tách biệt thực phẩm sống và chín; đồng thời sử dụng thức ăn ngay sau khi chế biến hoặc bảo quản lạnh đúng cách và hâm nóng kỹ trước khi dùng.
Vụ việc tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây tiếp tục gióng lên hồi chuông cảnh báo về nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong môi trường học đường.
Điều này đặt ra yêu cầu cấp thiết đối với các cơ sở giáo dục, đơn vị cung cấp suất ăn và cả phụ huynh trong việc tăng cường giám sát an toàn thực phẩm, tuân thủ quy trình chế biến, bảo quản cũng như chủ động theo dõi sức khỏe học sinh nhằm phát hiện và xử lý kịp thời các dấu hiệu bất thường, hạn chế tối đa các sự cố tương tự có thể xảy ra.
Nguồn Công Lý: https://congly.vn/tac-nhan-gay-ngo-doc-tai-truong-tieu-hoc-binh-quoi-tay-518748.html











