Phường Định Công là khu vực có vị trí liên kết vùng mạnh mẽ, đóng vai trò trung chuyển giữa khu vực nội đô lịch sử và các khu đô thị mới đang phát triển nhanh chóng ở phía Nam thành phố.
'Sau ngày 30/6, Hoàng Mai thành lập 7 phường mới, kết thúc hoạt động 22 năm của quận Hoàng Mai, bản thân tôi được chỉ định làm Bí thư Đảng ủy phường Vĩnh Hưng. Chúng tôi sẽ tiếp tục làm những điều còn dang dở, cùng nhau đưa Hoàng Mai ngày càng phát triển' - Phó Bí thư Thường trực Quận ủy, Chủ tịch HĐND quận Hoàng Mai Nguyễn Đức Dũng chia sẻ.
Mâm cơm nhà trở nên khác lạ khi đặt vào không gian của nếp nhà Bắc Bộ xưa, nơi thực khách được ngồi chiếu hoa, ăn chén sành trong làn điệu chèo cổ.
Ngày 15/4, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội công bố Quyết định và trao bằng công nhận danh hiệu làng nghề, làng nghề truyền thống, nghề truyền thống và chứng nhận sản phẩm OCOP cấp thành phố năm 2024.
Mỗi độ xuân qua hè tới, khi cái nắng đầu mùa bắt đầu len lỏi khắp các con phố, người Hà Nội lại có dịp 'săn lùng' một món ăn đặc trưng, dân dã nhưng đầy cuốn hút – sứa đỏ.
Trong 'Thăng Long tứ nghiệp' 4 làng nghề tinh hoa truyền thống Thủ đô Hà Nội gồm: 'Lĩnh hoa Yên Thái, đồ gốm Bát Tràng, thợ vàng Định Công, thợ đồng Ngũ Xã', thì quận Hoàng Mai có nghề đậu bạc Định Công.
Hôm nay 2.2 (mùng 5 tháng giêng), trên địa bàn Hà Nội nhiều cửa hàng, hộ kinh doanh đã bắt đầu hoạt động trở lại, phục vụ nhu cầu tiêu dùng, hàng hóa chủ yếu là các loại rau xanh và thủy-hải sản.
Các mặt hàng thực phẩm tươi sống, rau xanh, thủy sản, đậu phụ... được tiêu thụ mạnh do nhu cầu 'giải ngấy' của người dân sau nhiều ngày Tết.
Ngày cuối cùng của kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Ất Tỵ - ngày mùng 5 Tết (tức ngày 2/2/2025), các mặt hàng như rau xanh, thủy sản, đậu phụ… đắt khách do nhu cầu tăng.
Làm thế nào để phát triển nghề truyền thống đậu Mơ (phường Mai Động), kim hoàn, đậu bạc (phường Định Công) và làng nghề bánh cuốn Thanh Trì đang là câu hỏi lớn mà chính quyền các phường và lãnh đạo quận Hoàng Mai boăn khoăn, trăn trở.
Nhớ gì lại nhớ đậu phụ Mơ. Thế mà nhớ thật. Nhất là sáng nay, lật cuốn sách cũ và tình cờ đọc được mấy câu thơ:'Đậu Mơ chấm với mắm tôm/ Ăn xong buổi sáng đến hôm lại thèm/ Tại sao anh lấy được em/ Vì mê Mai Động vì thèm đậu Mơ'.
Người Hà Nội không ai không biết đến đậu phụ Mơ, thứ đặc sản giản dị nổi tiếng với vị thơm, mát, ngậy, béo của từng lát đậu phụ. Vốn là món ăn dân dã, phổ biến ở Việt Nam, đậu phụ hầu như ở vùng miền nào cũng có, nhưng đậu phụ làng Mơ vẫn nổi tiếng hơn cả.
Làng Mai Động có nghề làm đậu phụ Mơ nức tiếng. Qua những thăng trầm của lịch sử, đến nay đậu phụ Mơ vẫn là một phần không thể thiếu của ẩm thực đất kinh kỳ.
Món đậu phụ xào hạt điều cực ngon và lạ miệng, giúp bữa cơm ngày hè của gia đình bạn thêm hấp dẫn.
Món đậu phụ xào hạt điều cực ngon và lạ miệng, giúp bữa cơm ngày hè của gia đình bạn thêm hấp dẫn.
'Đậu phụ Mơ đang rất đắt hàng, ngoài 10 giờ là không có đậu để mà bán, nhưng làm thế nào để phát triển nghề truyền thống lại là vấn đề không đơn giản chút nào'- Chủ tịch UBND phường Mai Động Trần Văn Vịnh chia sẻ.
Thời tiết mùa xuân có nhiều thay đổi, việc cung cấp độ ẩm cho da là điều rất cần thiết. Muốn dưỡng da khỏe khoắn, tươi trẻ, bạn nên bổ sung dinh dưỡng từ những loại rau dưới đây.
Thân thương và gần gũi - đó là cảm nhận của nhiều người khi bắt gặp những người bán hàng rong trên đường phố Hà Nội. Mùa nào thức đó, những người phụ nữ chỗ này quảy đôi quang gánh trĩu nặng với các loại trái cây na, bưởi, chuối, hay các loại bánh rán, bánh trôi, bánh rợm, xôi mật, chè kho…; chỗ kia dắt chiếc xe đạp mang theo nào thanh long, nhãn, ổi… rong ruổi khắp phố phường.
Trong muôn vàn âm thanh ồn ã của phố phường, tôi vẫn nhận ra tiếng xào xạc của lá sấu rụng trải thảm vàng sậm quanh gốc cây tỏa hương dịu nhẹ.
Đậu phụ làng Mơ là một món ăn bình dân, rẻ mà ngon, từ lâu đã trở thành món khoái khẩu, là nỗi nhớ thường trực của những người yêu Hà Nội. Đậu phụ làng Mơ xứng đáng với lời ca tụng 'vua của các loại đậu phụ'.
Cách Hà Nội 35km về phía Tây, xã Sen Chiểu (huyện Phúc Thọ) có hai làng cổ Sen Chiểu và Linh Chiểu, trong suốt chiều dài hàng trăm năm lịch sử đã cống hiến cho Xứ Đoài 2 sản vật nổi danh, đó là đậu làng Linh và rau muống tiến vua làng Sen.
Có một món ăn đặc biệt dân dã đất Hà thành mà khó ai có thể bỏ qua, đó là đậu phụ Mơ làm ở đất Mai Ðộng, quận Hoàng Mai.