Ốc ruốc hay còn gọi là ốc lể được xem là lộc biển của người dân vùng biển Quảng Nam trong những ngày trước và sau Tết Nguyên đán.
Gỏi ốc bươu chợ Cồn mang hương vị đặc trưng khiến thực khách mê mẩn bởi được trộn từ mắm nêm, đặc sản của Đà Nẵng.
Đến xứ Dừa Bến Tre, du khách sẽ được thưởng thức hàng trăm món ăn độc đáo được chế biến từ dừa với hương vị đặc trưng, hấp dẫn. Tháng 6-2022, Bến Tre đã xác lập kỷ lục thế giới với 222 món ăn được chế biến từ dừa.
Ốc ruốc được cho là 'con nhà nghèo', còn tôm hùm được cho là 'con nhà giàu'. Ngư dân ngư dân đánh bắt loại ốc này để bán cho các trại nuôi tôm hùm khắp cả nước.
Với lợi thế về khí hậu, thổ nhưỡng, truyền thống văn hóa, huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang có điều kiện thuận lợi để khai thác tiềm năng du lịch. Định hướng phát triển du lịch của địa phương lấy du lịch sinh thái sông nước cù lao Tân Phong làm điểm đột phá, phát triển các loại hình du lịch cộng đồng.NHÀ VƯỜN LÀM DU LỊCH
Mở chiếc thùng xốp đựng đầy đồ ăn của ngoại, tôi bỗng cay xè mắt khi nhìn thấy bó gai bưởi buộc dây rơm nằm ngay ngắn trong góc.
Đến mùa, người dân vùng biển Quảng Nam, Quảng Ngãi có thể kiếm từ vài trăm nghìn đồng đến tiền triệu mỗi ngày nhờ ốc ruốc.
'Hãy tìm tôi giữa cánh đồng', một trong những tác phẩm tiêu biểu của Đặng Nguyễn Đông Vy, vừa được tái bản với hình thức bìa sách độc đáo như một bức bình phong.
TTH - Khi ấy, Phương vẫn bấm chân vào lớp bùn, khom người men theo bờ đìa chầm chậm di chuyển. Có vẻ cô đã quá quen nên không cần để ý những người vừa ùa xuống bến, đợi thuyền để tham gia tour đầm phá từ Quảng Lợi. Giữa chiều. Nắng rát và chênh chao, nhưng quả thực khi quyết định đặt chân xuống nước và lội về phía Phương, tôi cảm thấy cái nóng có phần dịu đi. Có thể vì hơi ẩm, nhưng cũng có thể vì một chút màu xanh trên doi đất gần đó đã chắn được phần nào sự gay gắt.
Lặn ngụp dưới độ sâu gần 10 mét nước, tay không bắt cá... Đó là những điều khó tin mà anh Trần Văn Hiếu (SN 1982) đã làm được.
Mặt trời đã đứng bóng nhưng bà H'Nhơ (85 tuổi, làng Wet, xã Chư Đang Ya, huyện Chư Păh,tỉnh Gia Lai) vẫn còn ngâm mình dưới đám ruộng ven hồ Ia Nâm để bắt ốc. Bà bảo rằng, ban trưa, trời nắng ấm là thời điểm ốc thường ra khỏi bùn đất nên dễ bắt hơn.
Cầm cây sào tre gắn lưới đi thụt lùi vài tiếng đồng hồ ở vùng biển ven bờ, ngư dân Quảng Nam bội thu 'lộc biển' khi ốc gạo nhiều vô số kể.
Kết quả thu được sẽ khiến bạn phải bất ngờ!
Xã Tân Phong (huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang), một cù lao nằm về phía hữu ngạn của chợ nổi Cái Bè, được bao quanh bốn bề là sông nước. Không ai biết rõ cù lao này hình thành từ bao giờ, nhưng đây lại là vùng đất từng một thời 'nức tiếng' về đặc sản ốc gạo và được mệnh danh là vùng 'đất vàng' của cây ăn trái.ỐC GẠO - MÓN QUÀ TRỜI CHO
Gánh bún ốc nguội trong những con hẻm, con ngõ nhỏ dường như in sâu vào tiềm thức của người Hà Nội xưa. Món ăn tuy mộc mạc, giản dị mà ngon đúng chất Hà Thành.
Ốc lể còn được gọi ốc gạo, bởi sinh ra nhiều như gạo, đong đếm để bán bằng lon sữa Ông Thọ cũ hay dùng đong gạo.
Đến với Tây Nam Bộ bạn nhất định phải thưởng thức qua những món ăn ngon, đặc sản vùng miền nơi đây. Ẩm thực miền Tây sông nước dù dân dã nhưng luôn đem lại hương vị đặc biệt, một khi đã ăn thử thì sẽ nhớ mãi.
Những món ăn của Bến Tre không chỉ đậm đà bởi hương vị của trái dừa mà còn bởi những nguyên liệu hương đồng gió nội.
Với mẹo nhỏ dưới đây chị em có thể dễ dàng khử mùi tanh đặc trưng của hải sản vô cùng nhanh gọn.
Giữa trưa, những chiếc ghe máy cào ốc gạo cập bờ. Dưới cái nắng chang chang, vùng biển bãi ngang xã Đức Minh, huyện Mộ Đức (Quảng Ngãi) rôm rả tiếng nói cười. Những bao ốc nặng trĩu nhanh chóng được thương lái thu mua. Trên khuôn mặt của ngư dân đen sạm nắng gió ánh lên niềm vui mùa ốc gạo.