Mùa mưa đến đã đánh thức những đặc sản 'ngủ yên' dưới tán rừng mênh mông của núi Cấm (xã An Hảo, TX. Tịnh Biên, tỉnh An Giang) và ốc núi là một trong số đó. Cùng với cua núi, ốc núi đang được những người mê ẩm thực tìm kiếm để cảm nhận vị thơm ngon đặc trưng, kết tinh thổ nhưỡng của núi rừng.
Từ đầu năm đến nay, Ngân hàng Chính sách xã hội chi nhánh Phú Yên được bổ sung hơn 230 tỉ đồng từ vốn ủy thác địa phương và vốn phân bổ của trung ương. Với nguồn vốn này, chi nhánh đã kịp thời tham mưu ban đại diện các cấp giao chỉ tiêu kế hoạch đến từng địa bàn và nhanh chóng giải ngân cho các đối tượng thụ hưởng.
Ốc Quý, ốc Cẩm, ốc Xinh, ốc Liên, ốc Phương, ốc Tự nhiên Sài Gòn... là những cái tên mà 'tín đồ' mê ốc không nên bỏ qua khi ghé Quận 7, TP.HCM.
Thời điểm hiện tại cũng đang là lúc vào mùa ốc 'bảy sắc cầu vồng' này.
Những ngày này, ngư dân tại thôn Mỹ Thủy (xã Hải An, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị) đang khai thác được nhiều ốc gạo (còn được gọi là ốc ruốc, ốc chép). Với giá từ 1 - 1,5 triệu đồng/1 tạ, có khi ngư dân thu về cả triệu đồng sau mỗi chuyến cào bắt ốc.
Những ngày cuối tháng 3, vùng biển bãi ngang xã Hải An, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị tấp nập thuyền làm nghề cào ốc ruốc (còn gọi là ốc gạo, ốc chép) của ngư dân địa phương.
Những ngày cuối tháng 3, vùng biển bãi ngang xã Hải An, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị tấp nập thuyền làm nghề cào ốc ruốc (còn gọi là ốc gạo, ốc chép) của ngư dân địa phương.
Ghé Tiền Giang, du khách có thể được thưởng thức những đặc sản thơm ngon.
Từ bờ biển xã Đức Minh (huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi) nhìn ra biển, gần 100 tàu thuyền đánh cá quần đảo liên tục, xả khói đen kịt. Mùa ốc gạo đang cao điểm, nhưng năm nay, ốc gạo chỉ xuất hiện ở dọc bờ biển kéo dài khoảng 3km. Tại tỉnh Quảng Nam, ốc gạo xuất hiện tại khu vực cửa Đại, thành phố Hội An. Ốc khan hiếm dẫn đến tranh chấp ngư trường.
Dù kích thước nhỏ xíu, đôi khi khó cầm trên tay nhưng loại ốc đặc sản này vẫn được nhiều thực khách yêu thích, không ngại cảnh 'hoa mắt mỏi tay' ngồi lể và thưởng thức từng con.
Nhiều biện pháp đã được triển khai nhưng cứ đến mùa khai thác ốc ruốc, tình trạng xô xát, đuổi đánh, tranh chấp ngư trường làm mất an ninh trật tự lại tái diễn.
Những ngày này, ngư dân ở vùng bãi ngang ven biển tỉnh Quảng Ngãi đang rộn ràng vào mùa khai thác ốc gạo, đây được xem là 'lộc biển' đối với các ghe máy hành nghề khai thác ven bờ.
Vào mùa khai thác ốc ruốc, vùng bãi ngang ven biển ở Quảng Ngãi lại trở nên rộn ràng, hối hả. Nghề cào ốc ruốc đã mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho nhiều ngư dân.
Tình trạng tranh chấp ngư trường giữa một số ngư dân xã Đức Minh (Mộ Đức) với ngư dân các địa phương lân cận tại vùng biển xã Đức Minh lại tái diễn vào mùa khai thác ốc gạo (ốc ruốc). Để bảo vệ hoạt động khai thác của ngư dân theo quy định của pháp luật, lực lượng chức năng đã tăng cường công tác quản lý, đồng thời xử lý nghiêm những trường hợp vi phạm.
Cứ vào tháng Giêng âm lịch mỗi năm, ngư dân Đà Nẵng lại đổ xô ra biển để cào ốc lể (hay còn gọi là ốc gạo, ốc ruốc). Loại ốc tuy nhỏ nhưng lại giúp họ có thể kiếm tiền triệu mỗi ngày.
Trong bối cảnh phát triển mạnh mẽ của cuộc cách mạng công nghệ 4.0 và xu hướng phát triển của du lịch thông minh, các điểm đến du lịch của huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang đã năng động thích ứng, phát triển một hệ sinh thái với cơ sở hạ tầng, quản trị, con người theo hướng thông minh, hiện đại nhằm mang đến những trải nghiệm chất lượng cho khách du lịch, tiến đến sự phát triển bền vững trong thời gian tới.
Dọc bãi biển Đà Nẵng những ngày này, người dân đổ xô đi cào ốc lể (ốc ruốc). Thứ ốc bé tí giúp người dân ven biển thu từ vài trăm nghìn đến cả triệu đồng mỗi ngày.
Một người đi cào ốc gạo kiếm được khoảng 500.000 đồng/ngày, có khi cả triệu đồng.
Xã Tân Phong (huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang), một cù lao nằm về phía hữu ngạn của chợ nổi Cái Bè, được bao quanh bốn bề là sông nước. Không ai biết rõ cù lao này hình thành từ bao giờ, nhưng đây là vùng đất từng một thời 'nức tiếng' về đặc sản ốc gạo, được mệnh danh là vùng 'đất vàng' của cây ăn trái và đặc biệt là tiềm năng phát triển du lịch sinh thái miệt vườn.ÂM VANG QUÁ KHỨ
Bến Tre hay còn được gọi là xứ Dừa, được biết đến là vùng đất miền Tây sông nước sở hữu nhiều điểm tham quan hấp dẫn. Bên cạnh đó, các món ăn dân dã với hương vị khó quên đã tạo nên nét đặc trưng của ẩm thực nơi đây.
Ốc om chuối đậu là món ăn dân dã, được nhiều người ưa chuộng. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu ốc om chuối đậu thơm ngon, béo ngậy trong bài viết dưới đây.
Sau đợt mưa lớn kéo dài vừa qua, ốc ruốc (ốc gạo) dạt vào gần bờ biển xã Thịnh Lộc (huyện Lộc Hà, tỉnh Hà Tĩnh) với số lượng dày đặc. Phát hiện 'lộc biển', ngư dân địa phương đã đổ xô ra bờ biển địa phương cào ốc ruốc để bán cho các trại nuôi tôm hùm, kiếm từ 500 nghìn đồng đến hơn 1 triệu đồng/ngày.
Nằm cách thành phố Hồ Chí Minh chỉ khoảng 70 km, Mỹ Tho (Tiền Giang) là địa điểm thu hút khách du lịch không chỉ bởi cảnh quan thiên nhiên mà còn do loạt đặc sản thơm ngon, đậm chất miền Tây ở vùng đất này.
Bến Tre vốn nổi tiếng với những rặng dừa xanh mát, những địa điểm vui chơi đầy thú vị và đặc biệt là đặc sản Bến Tre gây thương nhớ thực khách với các món ăn đa dạng, đầy hấp dẫn.
Mặc dù thời tiết ở các tỉnh miền Tây Nam bộ những ngày qua có ngày lên đến 37-38 độ C, song hàng trăm nghìn người dân đã đến tham gia các lễ hội dịp lễ giỗ Tổ, 30.4 và 1.5.
Thời gian qua, tỉnh Thừa Thiên-Huế đã thực hiện nghiêm túc, đồng bộ, hiệu quả các kế hoạch về hành động chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU). Tuy nhiên, tình trạng khai thác, đánh bắt hải sản bằng phương pháp tận diệt, trái quy định vẫn còn xảy ra gây ảnh hưởng đến nguồn lợi hải sản và môi trường biển.
Lên kế hoạch du lịch lễ 30/4-1/5 tại Đà Nẵng nhưng chưa biết ăn gì, bạn có thể thử danh sách các món ngon địa phương được ShopeeFood gợi ý.
Tình trạng độc quyền khai thác ốc gạo của một số ngư dân xã Đức Minh, huyện Mộ Đức (Quảng Ngãi) đã diễn ra từ nhiều năm. Tuy nhiên, việc xử lý chưa kiên quyết khiến tình trạng ẩu đả trên biển, gây thương tích giữa ngư dân vẫn kéo dài.
Vì tranh chấp ngư trường khai thác ốc gạo, nhiều ngư dân đã xô xát, đuổi đánh nhau. Tình trạng này xảy ra nhiều năm nhưng vẫn chưa được giải quyết triệt để.
Loài ốc gạo xuất hiện ven bờ biển tỉnh Thừa Thiên - Huế đang bị khai thác rầm rộ, nguy cơ bị tận diệt, ảnh hưởng đến môi trường.
Đến với Tiền Giang, có một món đặc sản mà người dân địa phương sẽ gợi ý bạn thưởng thức, đó là những con ốc gạo 'nhỏ mà có võ'.
Từ tờ mờ sáng, hàng chục người dân vùng biển ở xã Tam Thanh (TP Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam) rủ nhau ra biển ngâm mình dưới dòng nước lạnh để cào ốc ruốc. Chỉ sau vài giờ đồng hồ mỗi người dân có thể 'bỏ túi' tiền triệu.
Trước và sau Tết Quý Mão, người dân các xã ở huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam thường mang dụng cụ ra biển cào ốc gạo để kiếm thêm nguồn thu nhập.
Gỏi ốc bươu chợ Cồn mang hương vị đặc trưng khiến thực khách mê mẩn bởi được trộn từ mắm nêm, đặc sản của Đà Nẵng.
Trước và sau Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, người dân xã Tam Thanh, TP Tam Kỳ và xã Tam Tiến, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam đã mang dụng cụ ra biển cào ốc gạo (ốc ruốc) để kiếm nguồn thu nhập cho gia đình.
Ốc ruốc hay còn gọi là ốc lể được xem là lộc biển của người dân vùng biển Quảng Nam trong những ngày trước và sau Tết Nguyên đán.
Gỏi ốc bươu chợ Cồn mang hương vị đặc trưng khiến thực khách mê mẩn bởi được trộn từ mắm nêm, đặc sản của Đà Nẵng.