Công nghệ lạc hậu nên khó đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu. Vướng mắc cơ chế khiến hơn 1.000 tấn tinh dầu quế tồn đọng. Sản xuất quế Top đầu thế giới song Việt Nam chưa có thị phần quốc tế vững chắc.
Tinh dầu quế của Việt Nam chủ yếu được xuất khẩu, sử dụng trong nước chỉ một phần nhỏ. Tuy nhiên, hiện các doanh nghiệp sản xuất tinh dầu quế đang đau đáu bài toán xuất khẩu khi lượng tồn kho cao do vướng quy định pháp lý.
Để tránh mua phải bánh trung thu handmade kém chất lượng, người tiêu dùng nên chọn cơ sở bán uy tín, có địa chỉ cụ thể, rõ nguồn nguyên liệu, bánh được chế biến và bảo quản đúng quy trình.