Việc sử dụng phụ gia thực phẩm không đúng liều lượng, chủng loại, nhất là các phụ gia nằm ngoài danh mục cho phép sẽ gây những hậu quả lớn đối với sức khỏe. Để kiểm soát chặt việc sử dụng phụ gia thực phẩm, Bộ Y tế vừa ban hành Thông tư 24/2019/TT-BYT quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm có hiệu lực thi hành từ ngày 16-10-2019 (thay thế Thông tư 27/2012/TT-BYT ban hành từ năm 2012).
Nhiều người quan niệm thịt bò 'lành', bổ dưỡng và rất tốt cho cơ thể nên có thể ăn thoải mái mà không phải lo nghĩ gì. Tuy nhiên theo các bác sỹ, nếu ăn quá nhiều thịt bò, cũng có thể dẫn đến nhiều hệ lụy không tốt cho sức khỏe.
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội đã đề xuất 6 giải pháp nhằm phát triển Công nghiệp Sinh học của ngành Công Thương đến năm 2030 trong cuộc Tọa đàm chiều 27/8 tại Hà Nội.
Sự tiện dụng của sản phẩm nhựa dùng một lần và túi nilon từ lâu đã trở thành một vật dụng vô cùng quen thuộc trong hầu hết các gia đình Việt. Tuy nhiên, mặt trái của sự tiện dụng ấy chính là những nguy cơ tiềm ẩn, ảnh hưởng đến sức khỏe con người và môi trường.
Nhiều người quan niệm thịt bò 'lành', bổ dưỡng và rất tốt cho cơ thể nên có thể ăn thoải mái mà không phải lo nghĩ gì. Tuy nhiên theo các bác sỹ, nếu ăn quá nhiều thịt bò, cũng có thể dẫn đến nhiều hệ lụy không tốt cho sức khỏe.
Mặc dù còn hơn 1 tháng nữa mới đến Tết Trung thu 2019, nhưng vào thời điểm này, thị trường bánh trung thu đã rất sôi động. Do việc sản xuất, kinh doanh mặt hàng này chỉ mang tính thời vụ nên vấn đề bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm là điều đáng lo ngại. Hiện các đoàn kiểm tra liên ngành từ thành phố đến địa phương đã lên kế hoạch thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu.
Các trường bắt đầu công bố điểm chuẩn. Dẫn đầu đến thời điểm này là mức 27,42 của một ngành thuộc ĐH Bách khoa Hà Nội.
Sử dụng phẩm màu để thức ăn trông đẹp hơn dường như đã không còn quá xa lạ với những cơ sở sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm. Nhưng việc lạm dụng phẩm màu và sử dụng phẩm màu không nằm trong danh mục cho phép sẽ gây nhiều nguy hại cho sức khỏe.
Mực khô bị mốc ngay cả khi cạo hết lớp mốc hoặc phơi nắng vẫn không làm mất đi lớp độc tố nguy hiểm.
Việc mua bán, sử dụng các loại túi nilon, đồ nhựa đựng thực phẩm đã trở thành thói quen của người tiêu dùng Việt. Theo các chuyên gia, việc lạm dụng đồ nhựa không đúng cách có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Bất ngờ được chú ý sau loạt ảnh chụp đồng phục trường, nữ sinh Bách Khoa cảm thấy khá bối rối và mong cuộc sống sẽ sớm trở lại bình thường.
Không nhiều người biết giá trị dinh dưỡng thật sự của hai loại thịt trâu và thịt bò cũng như cách phân biệt hai loại thịt này khi đi chợ.
Hiện nay, trên thị trường xuất hiện ngày càng nhiều các loại nước mắm giả nhãn hiệu, nước mắm kém chất lượng chứa hóa chất độc hại.
Khi thực phẩm đã bị những đốm xanh, đen bám trên bề mặt thì ánh nắng mặt trời cũng không thể diệt được...