Highlands Coffee là "đứa con tinh thần” của doanh nhân David Thái. Năm 2011, sau khi về tay Tập đoàn Jollibee, Highlands Coffee có nguồn lực để mở rộng thị trường nội địa và quốc tế.
Những tháng cuối năm, ngành F&B Việt bước vào giai đoạn kinh doanh cao điểm, trong khi chi phí nguyên liệu, logistics và vận hành tiếp tục đè nặng lên lợi nhuận. Dòng vốn trở lại tạo thêm dư địa, nhưng doanh nghiệp phải kìm chi phí, dùng công nghệ và dữ liệu để vận hành hiệu quả hơn.