Theo các chuyên gia, trong chế độ ăn hằng ngày, cơ thể chỉ hấp thu được 5-15% lượng sắt và 10-30% kẽm của thực phẩm. Nhiều trẻ thường thiếu cả sắt và kẽm cùng lúc nên cần chú ý bổ sung đúng cách để tránh lợi bất cập hại.