Cuốn sách 'Điều kỳ diệu của lòng hiếu khách' chứa đựng nhiều thông điệp về bí quyết kinh doanh nhà hàng dành cho những người mới khởi nghiệp.
Cuốn sách 'Điều kỳ diệu của lòng hiếu khách' chứa đựng nhiều thông điệp về bí quyết kinh doanh nhà hàng dành cho những người mới khởi nghiệp.
Học hỏi từ những sai lầm là điều mà độc giả sẽ rất tâm đắc trong cuốn sách 'Điều kỳ diệu của lòng hiếu khách'.
Với những người quan tâm đến lĩnh vực kinh doanh ẩm thực và du lịch nói riêng, tựa sách mới 'Điều kỳ diệu của lòng hiếu khách' của tác giả người Mỹ Danny Meyer vừa được Alphabooks ra mắt bạn đọc, là một cẩm nang chân thực và hữu ích. Xuyên suốt cuốn sách, bạn đọc sẽ nhận ra thông điệp: Khi là chủ nhà hàng, bạn không chỉ cung cấp đồ ăn mà còn phục vụ cả một cộng đồng.
Nhiều người dân ở New York diện đồ đẹp, ăn tối sớm, về nhà nghỉ ngơi trước nửa đêm. Đây là điều chỉ mới xuất hiện ở nơi được gọi là 'thành phố không ngủ'.
Nhiều người dân ở New York diện đồ đẹp, ăn tối sớm, về nhà nghỉ ngơi trước nửa đêm. Đây là điều chỉ mới xuất hiện ở nơi được gọi là 'thành phố không ngủ'.
Trong thời kỳ lạm phát, tiền boa trong ngành dịch vụ ăn uống cũng tỷ lệ thuận với mức tăng giá cả. Điều này là cú sốc với nhiều khách hàng khi phải trả nhiều hơn cho một bữa ăn.
Khi số ca mắc Covid-19 tăng vọt trở lại, nhiều quán ăn tại Mỹ yêu cầu khách xuất trình chứng nhận đã tiêm chủng trước khi vào dùng bữa. Nhưng không ít người phản đối quy định này.
Cảm giác phải tự tay cho gần 300 nhân viên nghỉ việc quả thực rất kinh khủng. Nhưng vì đại dịch Covid-19, vị đầu bếp này không còn lựa chọn nào khác.