Rau màu xanh đậm luôn nằm trong nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng phù hợp để ăn nhiều.
Đối với người Việt Nam, khái niệm Tết cổ truyền (hay còn gọi là Tết Nguyên đán, Tết ta) luôn gắn với những điều thiêng liêng, dễ chạm tới cảm xúc. Tết không chỉ là thời điểm chuyển giao năm cũ sang năm mới mà còn là dịp để các gia đình sum vầy, tưởng nhớ tổ tiên, tri ân các bậc tiền nhân có công với quê hương, đất nước… Tùy từng giai đoạn lịch sử, vùng, miền, dân tộc, Tết cổ truyền mang những sắc thái khác nhau nhưng tựu chung không ngoài ý nghĩa trên.
Những ngày cuối năm, các cơ sở sản xuất bánh tét mặt trăng tại làng Đại An Khê (Hải Thượng, Hải Lăng, Quảng Trị) lại nhộn nhịp để kịp đơn hàng cuối.
Cứ mỗi dịp cận Tết Nguyên Đán, các bản làng ở miền Tây xứ Nghệ lại đỏ lửa suốt ngày đêm chế biến các món ăn truyền thống như: Bò giàng, lạp xưởng, rượu cần, rượu men lá…để sẵn sàng về xuôi phục vụ thị trường Tết.
Đến hẹn lại tới, bạn không thể tránh được việc rã đông, lau dọn tủ lạnh vào dịp cuối năm. Nhưng đừng lo vì đã có những mẹo hay giúp cho công việc này trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn.
Như nhiều tỉnh ở miền Trung, ngoài bánh chưng, bánh tét… người dân Quảng Trị còn làm, mua sắm nhiều món ăn mang đậm vị Tết và có thể kể đến như bánh thuẫn, dưa món.
Vườn dưa lưới được anh Đồng Văn Hồng khắc chữ thủ công, cho 'ăn' trứng gà và sữa tươi. Chưa tới ngày thu hoạch, bạn bè anh đã đăng ký, dán nhãn giữ phần gần hết.
Hương vị ngọt thanh, béo ngậy của dừa được phủ thêm lớp đường phấn trắng bên ngoài làm món mứt thêm hấp dẫn.
Những năm gần đây cứ vào dịp gần Tết Nguyên đán, các cơ sở sản xuất bánh tét mặt trăng tại làng Đại An Khê (Hải Thượng, Hải Lăng, Quảng Trị) lại nhộn nhịp bởi người làm, người vận chuyển cho kịp đơn đặt hàng của khách.
Trong ký ức tuổi thơ vẫn trọn vẹn trong tôi xúc cảm những ngày cận Tết. Khi ấy, má sẽ bắt đầu dọn bồ, ghim đầy đôi nừng sắn mang ra chợ xã đổi vài vật dùng cần thiết cho ngày Tết.
Đứng giữa căn bếp rộng rãi đầy đủ tiện nghi mà lòng trống trải, hụt hẫng. Chợt thèm được hơ bàn tay mà sưởi ấm trên ngọn lửa như ngày thơ ấu, thèm cảm giác cả nhà quây quần bên bếp lửa mà dằng dai câu chuyện.
Có dịp đến với đại ngàn Tây Nguyên, du khách bị cuốn hút bởi nét văn hóa đặc trưng của vùng đất đỏ bazan. Cùng với đó, họ còn có cơ hội thưởng thức hương vị rượu cần - thức uống không thể thiếu trong các lễ hội của đồng bào dân tộc.
Cũng như những người Thổ ở các địa phương khác, người Thổ ở thị trấn Yên Cát, huyện Như Xuân, tỉnh Thanh Hóa vẫn duy trì được nhiều nét văn hóa truyền thống độc đáo, mang bản sắc dân tộc, trong đó có nghề làm hương bài thủ công truyền thống, tạo thu nhập ổn định cho nhiều gia đình.
Rượu cần nồng nhưng ngọt, hòa quyện rất nhiều hương vị cây trái của núi rừng Tây Nguyên, cho người uống cảm giác lâng lâng, chuếnh choáng say đắm tình người.
Những ai từng trải qua thời kỳ khó khăn thiếu thốn chắc hẳn không quên được mùi vị của bát nước bỗng năm xưa.
Một số khán giả còn suy đoán Gin Tuấn Kiệt đang ngầm 'thả thính' Puka.
Cảnh sát Hàn Quốc sẽ điều hơn 650 nhân viên cảnh sát và lực lượng chống bạo động ở 37 địa điểm trên khắp đất nước, theo KBS.
ĐNO - Những ngày này, không khí sản xuất tại các làng nghề truyền thống trên địa bàn thành phố đang dần trở nên nhộn nhịp và tất bật hơn. Nhiều cơ sở phải hoạt động từ sáng sớm để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng dịp cuối năm và phục vụ thị trường Tết Nguyên đán sắp tới.Khoảng 1 giờ sáng, cơ sở sản xuất bánh tráng truyền thống Túy Loan của bà Đặng Thị Túy Phong (xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang) đã bắt đầu hoạt động. Các công đoạn như pha chế bột, thổi lửa, lấy than hong khô bánh… được bà Phong cùng gia đình chuẩn bị để sẵn sàng tráng bánh. Đúng 2 giờ sáng, những chiếc bánh với đường kính khoảng 40cm được tráng đều đặn và nhanh tay trên bếp lửa được ra lò.Tiếp đó, phần bánh mới tráng sẽ nhanh chóng được người thợ chuyển sang hong khô lần lượt trên 3 lồng than với 3 mức nhiệt độ khác nhau. Đây là cách để cho bánh có mùi thơm và ngon hơn.
Vồ Bồ Hong là vị trí cao nhất trên núi Cấm, sở hữu khí hậu trong lành cùng tầm nhìn thoáng đãng ra thiên nhiên hùng vĩ của dãy Thất Sơn. Do đó, nhiều du khách luôn cố gắng chinh phục đỉnh Bồ Hong để chiêm ngưỡng bức tranh toàn cảnh nơi này, khám phá sự linh thiêng lúc về đêm của hoạt động tín ngưỡng dân gian - nét đẹp đặc thù của Thiên Cấm Sơn.