Trong ngành F&B, chạy theo xu hướng là một trong những hướng kinh doanh ngắn hạn, thu hút nhờ đánh vào xu hướng tò mò, thích khám phá những thứ lạ, có thể đang 'gây sốt' trên thế giới. Trái ngược với sự sôi động của mùa hè 2023 cùng hàng loạt 'hot trend' (xu hướng mới) ăn uống thì nửa đầu năm 2024 có phần trầm lắng hơn. Tuy nhiên, thị trường vẫn đón nhận những xu hướng mới mẻ, tích cực thậm chí độc – lạ đến từ nhiều nền ẩm thực trên thế giới.
Hội nghị Vietnam F&B Summit 2024 sắp được diễn ra với quy mô lớn. Với chủ đề: Dòng tiền Thông thái, hội nghị sẽ tập trung thảo luận về các vấn đề về thị trường F&B trong 6 tháng đầu năm 2024, và tìm ra phương án đầu tư, kinh doanh hiệu quả trong thời kỳ kinh tế khó khăn.
Lấy chủ đề 'Ẩm thực là để sẻ chia', Flavors Vietnam 2024 sẽ mang những chương trình vừa thân vừa lạ đến Hà Nội và TP.HCM, hứa hẹn mở ra những trải nghiệm đặc sắc.
Ngành kinh doanh Ẩm thực và đồ uống (F&B) tại Việt Nam đang bùng nổ với mức tăng trưởng 11,47%, đạt doanh thu hơn 590.000 tỷ đồng, theo báo cáo từ IPOS.vn. Tuy nhiên, thời gian gần đây thị trường chứng kiến sự cạnh tranh gay gắt đòi hỏi doanh nghiệp phải thích ứng, thay đổi chiến lược kinh doanh phù hợp.
Lấy chủ đề 'Ẩm thực là để sẻ chia', Flavors Vietnam 2024 sẽ mang những chương trình vừa thân vừa lạ đến Hà Nội và TP Hồ Chí Minh, hứa hẹn mở ra những trải nghiệm đặc sắc.
Bánh trung thu Gia Việt tự hào cung cấp bánh trung thu quà tặng cho hơn 200 doanh nghiệp Việt như: Charme Perfume, The Garden, Ipos.vn, Sala Hotel, Hyoen Lab, TLC...
Triển lãm Quốc tế chuyên ngành thực phẩm, đồ uống (Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2024) sẽ quy tụ 900 doanh nghiệp trong và ngoài nước.
Triển lãm Vietfood & Beverage-Propack Vietnam 2024 lần thứ 28 sẽ trở thành cầu nối để các thương hiệu Việt quảng bá, giới thiệu sản phẩm, mở rộng thị trường.
Các chuỗi cà phê lớn nhất Việt Nam không chỉ cạnh tranh bằng vị trí đẹp, concept độc đáo, mà chất lượng thức uống giờ đang dần trở thành chiến trường chính.
Trong khi Highlands, Phúc Long miệt mài mở cửa hàng mới thì Trung Nguyên đẩy mạnh chiến lược phát triển ở nước ngoài còn The Coffee House giảm điểm bán.
Theo báo cáo thị trường Kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam vừa được IPOS.vn công bố, tính đến hết năm 2023, doanh thu ngành F&B đã ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng so với năm 2022, đạt tổng hơn 590.000 tỷ đồng.
Các quán cà phê thay phiên tung ra món đồ uống khó hiểu, tréo ngoe nhằm lôi kéo sự chú ý đối với thương hiệu. Tuy nhiên, cách quảng cáo này dễ tạo phản ứng ngược.
Dù chưa tới thời điểm bùng nổ nhất trong năm, chuỗi ngành hàng ẩm thực ở Grand World (Ocean City) vẫn đạt doanh thu 'khủng' khi duy trì được lượng khách nhộn nhịp suốt 24/7. Đặc biệt, cảnh tượng 'cháy bàn' thường xuyên diễn ra vào dịp cuối tuần.
Thay vì phản ứng tiêu cực, nhiều quán cà phê tại TP.HCM và Hà Nội tìm cách tận dụng nguồn khách là 'công dân laptop' nhằm tăng doanh thu.
Hơn 900 doanh nghiệp trong và ngoài nước sẽ tham dự triển lãm quốc tế thực phẩm, đồ uống Việt Nam để tìm kiếm các cơ hội hợp tác.
Triển lãm quốc tế thực phẩm và đồ uống Việt Nam 2024 lần thứ 28 sẽ diễn ra từ ngày 8-10/8 tại Trung tâm Triển lãm và Hội nghị Sài Gòn (SECC) – 799 Nguyễn Văn Linh, quận 7, Tp. Hồ Chí Minh.
Từ 8-10/8, Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2024 lần thứ 28 sẽ diễn ra tại Trung tâm Triển lãm và Hội nghị Sài Gòn (SECC). Đây là Triển lãm Quốc tế chuyên ngành Thực phẩm – Đồ uống được tổ chức thường niên từ năm 1996.
Quy tụ 900 doanh nghiệp đến từ 20 quốc gia và vùng lãnh thổ, triển lãm thực phẩm và đồ uống Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2024 sẽ chính thức diễn ra vào tháng 8 tới đây tại Trung tâm Triển lãm và hội nghị Sài Gòn (SECC), quận 7, TP. Hồ Chí Minh.
Theo Kirin Capital, 6 xu hướng nổi bật ngành F&B trong năm 2024 là đồ uống tiện lợi; nhu cầu 'ăn sạch, uống sạch'; cuộc đua Michelin; nâng cao chất lượng và trải nghiệm; chuyển đổi số trong kinh doanh F&B; cơ hội ngành F&B cho nhà đầu tư nước ngoài...
Kirin Capital vừa công bố Báo cáo triển vọng ngành F&B ( Food & Beverage), với giá trị thị trường ngành F&B tại Việt Nam năm 2024 dự kiến tăng 10,92% so với năm 2023, đạt mốc hơn 655 nghìn tỷ đồng.
Cà phê trứng Việt Nam được đánh giá là tuyệt tác của Hà Nội.
Doanh nghiệp kinh doanh ngành F&B vẫn đang nhấp nhổm trong việc tăng giá bán lẻ đồ uống trong bối cảnh giá cà phê nguyên liệu liên tục tăng cao.
Cà phê muối, bánh đồng xu, trà chanh giã tay,... những trào lưu ẩm thực đã đến và đi trong năm vừa qua đã nhận được sự ủng hộ của thực khách Việt.