Việc nâng cao năng lực cạnh tranh, hoàn thiện chức năng, vai trò của mình nhằm phục vụ tốt hơn nhu cầu của khách hàng, kích thích sản xuất phát triển… là đặc biệt quan trọng đối với các doanh nghiệp dịch vụ kinh doanh khách sạn. Bài viết này thông qua việc nghiên cứu tình hình hoạt động của Khách sạn Hòn Ngư, đưa ra các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động của các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn nói chung và Khách sạn Hòn Ngư nói riêng.