Nhiều món ngon trứ danh đại diện cho một số vùng miền được ghi danh Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia có thể kể đến như mì Quảng (Quảng Nam), nghề nấu phở (Nam Định). Trước những thông tin này, những thực khách đặt câu hỏi vậy bún bò Huế đứng ở đâu trên bản đồ ẩm thực và tại sao chưa được ghi danh?
Vào dịp đầu Xuân mới, đồng bào các dân tộc người Pa Cô, Tà Ôi, Cơ Tu, Pa Hy ở huyện miền núi A Lưới (Thừa Thiên Huế) tổ chức những lễ hội truyền thống theo phong tục địa phương. Các lễ hội tái hiện sinh động phong tục tập quán trong đời sống, lao động sản xuất của người dân, thể hiện bản sắc văn hóa và tinh thần đoàn kết xây dựng quê hương ngày càng giàu đẹp.
Khi mùa màng đã thu hoạch xong xuôi, đồng bào ở các bản làng trên dãy Trường Sơn mở hội, cất lên tiếng trống, điệu múa... mừng Tết Aza Koonh truyền thống. Có dịp vui đón Tết cùng đồng bào nơi đây sẽ là trải nghiệm khó quên cho nhiều người.
Dải đất biên cương nước Việt trải mấy nghìn năm đã là nơi nương náu an toàn cho các bộ tộc thiên di từ hải đảo phía Nam lên và từ phương Bắc xuống. Ước tính, hiện khu vực biên giới quy tụ khoảng trên 40 dân tộc với nhiều hệ ngôn ngữ khác nhau, tạo nên những nếp sống và nền văn hóa hết sức đặc thù và đa dạng. Mỗi dân tộc với phong tục riêng của mình đã tạo nên những ngày Tết rộn ràng. Tình cảm của bà con các dân tộc chính là điểm tựa vững vàng để những chiến sĩ quân hàm xanh sải bước trên đường tuần tra mùa Xuân.
Một thời Aza Koonh tưởng chừng mai một, nhưng những nỗ lực của đồng bào Pa Cô đã cứu lấy một phong tục tốt đẹp, lưu truyền nét tinh hoa văn hóa truyền thống đặc sắc, độc đáo.
Tết Aza còn có tên gọi khác là Lễ mừng cơm mới. Đây một trong những lễ hội thiêng liêng đối với đồng bào vùng cao A Lưới, tỉnh Thừa Thiên Huế.
Lễ hội Aza Koonh (mừng lúa mới) của người Pa Cô huyện miền núi A Lưới, tỉnh Thừa Thiên Huế vừa được Bộ VHTTDL công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Aza Koonh là lễ hội truyền thống, Tết cổ truyền của dân tộc Pa Cô nói riêng và các dân tộc thiểu số huyện A Lưới nói chung nhằm đánh dấu thời điểm kết thúc của một năm làm việc cũ và mở ra một năm làm việc mới. Đây là một nét tinh hoa văn hóa độc đáo của đồng bào nơi đây, được duy trì qua nhiều thế hệ người dân Pa Cô.
Lễ hội Aza Koonh, huyện A Lưới, tỉnh Thừa Thiên Huế vừa được Bộ Văn hóa Thể thao Du lịch công nhận là di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.
Lễ hội Aza Koonh huyện A Lưới, tỉnh Thừa Thiên Huế là một trong những nghi lễ truyền thống, Tết cổ truyền có từ thời xa xưa của đồng bào Pa Cô - Tà Ôi, được tổ chức nhằm tiễn đưa năm cũ và đón chào năm mới, chuẩn bị đón một vụ mùa mới.