Rau tiến vua còn gọi là cần biển, rau câu, loại rau này được trồng nhiều ở Việt Nam, có vị ngon, ngọt, thanh mát, chứa nhiều loại dinh dưỡng.
Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, rau tiến vua có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe.
Đây loại rau đắt hơn thịt, bổ ngang nhân sâm bán nhiều ở chợ nhà nào cũng có thể mua được.
Thời gian gần đây, mạng xã hội xuất hiện trào lưu mua rau tiến vua để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau do giá trị dinh dưỡng cao và trị được nhiều bệnh.