Người sành ăn ba khía muối cho rằng ba khía muối mang trộn với chanh, tỏi, ớt, đường rồi ăn với cơm nguội thì mới đậm đà và đúng điệu miền quê.
Do khí hậu, thổ nhưỡng cùng với 'mẹo' muối ba khía đã tạo nên con ba khía và món ba khía muối Rạch Gốc ngon nức tiếng trong cả nước. Và nghề 'muối ba khía' cũng đã được công nhận là nghề di sản cấp Quốc gia.