Những lợi ích cho sức khỏe từ thịt trâu

Ngoài cung cấp sức kéo và được tôn vinh là 'những chiếc máy cày sống của phương Đông', trâu còn mang lại nhiều lợi ích khác cho con người, đặc biệt là sữa, thịt, da... Riêng thịt trâu là thực phẩm bổ dưỡng phổ biến, có nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

39 loài vi khuẩn đường ruột ở bò quyết định hương vị của sữa

Theo Science Advances, một nhóm các khoa học quốc tế đã phát hiện ra rằng 39 loài vi khuẩn đường ruột ở loài gia súc lớn có sừng quyết định hương vị của sữa.