'Dở khóc dở cười' với trào lưu ẩm thực độc lạ: Khi giới trẻ thử thách vị giác hay chạy theo trào lưu?

Thời gian qua, trà sữa hành lá nổi lên như một 'hiện tượng' trên mạng xã hội, nhận được nhiều phản ứng trái chiều từ cư dân mạng. Sự kết hợp này được xem là lạ lùng, với hương vị không hòa quyện và mang đến cảm giác lạc quẻ, vô duyên. Trà sữa hành lá không phải là trường hợp duy nhất khiến người dùng 'choáng váng' vì sự kết hợp các nguyên vật liệu có phần không liên quan với nhau. Trước đó, nhiều loại đồ uống độc lạ khác cũng đã từng xuất hiện nhưng nhanh chóng bị lãng quên.

Ngành F&B Việt Nam nỗ lực vượt thách thức

Thời điểm hiện tại, các doanh nghiệp F&B tại Việt Nam đang chịu nhiều áp lực từ các yếu tố vĩ mô và sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng. Tuy vậy, ngành F&B vẫn cho thấy tiềm năng phát triển mạnh mẽ, đặc biệt đối với hệ thống cửa hàng nhượng quyền...

Chuỗi Pizza 4P's kinh doanh khởi sắc sau khi về tay chủ mới

Chuỗi Pizza 4P's ghi nhận lợi nhuận sau thuế đạt 66,3 tỷ đồng trong nửa đầu năm 2023, tăng 56,4% so với cùng kỳ năm trước. Đồng thời, vốn chủ sở hữu của Công ty Pizza 4P' đạt 218,2 tỷ đồng, tăng 43% so với hồi đầu năm.

Khi công nghệ 'len lỏi' vào thực đơn nhà hàng

Sau gần 2 năm sống chung với dịch bệnh, lĩnh vực kinh doanh ẩm thực nhà hàng (F&B) đã ảnh hưởng nặng nề. Để giúp ngành F&B vượt qua đại dịch, gần đây trên thị trường đã xuất hiện nhiều giải pháp công nghệ như đặt món không tiếp xúc, quản lý bán hàng online, tạo App giao hàng...