Từ vài năm qua, nhiều doanh nghiệp Việt đã đầu tư mạnh vào khâu chế biến sau thu hoạch. Tuy kết quả đạt được vẫn còn xa so với kỳ vọng, nhưng đây là hướng đi cần thiết của ngành nông nghiệp, giúp ngành phát triển bền vững và thích ứng hiệu quả hơn với thiên tai, dịch bệnh.
Nhờ 'làn sóng' đầu tư của các doanh nghiệp mà năm 2019, xuất khẩu cà phê rang xay và hòa tan đã đạt 143 ngàn tấn, giá trị 516 triệu USD. Về hiệu quả kinh tế giá trị xuất khẩu cà phê rang xay và hòa tan gấp đôi xuất khẩu cà phê nhân.
Trong 3 năm qua, giá hồ tiêu liên tục giảm, từ đỉnh điểm 230.000 đồng/kg vào năm 2015, nay chỉ còn từ 40.000 đồng đến 42.000 đồng/kg.
Hiện xuất khẩu cà phê nhân của Việt Nam chiếm tỷ trọng lớn 92%, chỉ 8% cà phê được chế biến sâu. Do đó, để nâng cao nâng cao giá trị xuất khẩu, các doanh nghiệp cần đầu tư công nghệ chế biến sâu.
Lễ khánh thành Nhà máy cà phê hòa tan Intimex Bình Dương vừa được tổ chức ngày 6/12 tại Khu công nghiệp VSIP 2A, tỉnh Bình Dương.
Để nâng cao giá trị xuất khẩu và phát triển thương hiệu cà phê cần có chiến lược nâng chất lượng nguồn nguyên liệu, đẩy mạnh đầu tư chế biến hướng tới xây dựng chuỗi giá trị cà phê bền vững.