Các nhà lập pháp đảng Cộng hòa ở nhiều bang của Mỹ đang đề xuất luật ngăn chặn sự phát triển của thịt heo, gà, cá ngừ và các protein động vật khác được nuôi trong phòng thí nghiệm. Công nghệ thực phẩm này đang trổi dậy nhanh chóng với sự hậu thuẫn của các nhà đầu tư tỉ phú như Bill Gates và Jeff Bezos.
Thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm vốn được coi là xu thế thực phẩm của thế giới trong tương lai. Tuy nhiên, nhiều bang ở Mỹ đang đề xuất dự luật cấm loại thịt nhân tạo này.
GS. Hong, người đứng đầu nhóm nghiên cứu cho biết đã nấu gạo lai thịt bò nhiều lần và cảm nhận hương vị độc đáo của loại lương thực được coi là một bữa ăn hoàn chỉnh mới trong tương lai này.
Lươn nước ngọt có nguy cơ tuyệt chủng do bị đánh bắt quá mức nhưng thịt của chúng hiện có thể được nuôi cấy từ tế bào.
Nhiều năm trước, thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm được cho là 'thực phẩm của tương lai'.
Singapore là quốc gia đầu tiên trên thế giới chấp thuận việc bán thịt nuôi trồng trong phòng thí nghiệm, với sản phẩm gà nhân tạo từ Good Meat (công ty con của Công ty Eat Just ở Mỹ) từ tháng 12-2020.
Kể từ khi thịt nhân tạo thu được bằng cách nuôi cấy ra mắt lần đầu tiên cho đến nay, một câu hỏi lớn vẫn đặt ra đối với người tiêu dùng, đó là chúng 'có hương vị thực sự như thế nào?'
Vào hôm thứ Tư vừa qua (21/6), Bộ Nông nghiệp Mỹ đã 'bật đèn xanh' cho hai công ty ở California là Upside Foods và Good Meat để ra mắt sản phẩm thịt gà được sản xuất trong phòng thí nghiệm.
Bộ Nông nghiệp Mỹ đã cho phép hai doanh nghiệp startup Good Meat và Upside Foods bán ra thị trường sản phẩm thịt gà nuôi cấy. Trước đó vào tháng 11/2022, hai doanh nghiệp này đã được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) cấp phép tương tự, trong đó xác nhận rằng thịt gà nuôi cấy trong phòng thí nghiệm của các công ty này an toàn đối với sức khỏe của người tiêu dùng.
Bộ Nông nghiệp Mỹ đã chính thức cho phép thịt nhân tạo được bán tại các tiểu bang sau khi vượt qua các cuộc kiểm tra nghiêm ngặt.
Hai công ty đi đầu trong công nghệ nuôi thịt gà trực tiếp từ tế bào động vật, có nghĩa là 'thịt được nuôi cấy' và có thể sớm cung cấp loại thịt này cho người tiêu dùng tại một số nhà hàng.
Bộ Nông nghiệp Mỹ đã cho phép 2 công ty khởi nghiệp Good Meat và UPSIDE Foods bán thịt gà do 2 công ty này nuôi cấy trực tiếp từ tế bào động vật, trở thành quốc gia thứ 2 trên thế giới (sau Singapore) cho phép bán thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm cho người tiêu dùng.
Chính phủ Mỹ đã cấp những giấy phép đầu tiên cho 2 doanh nghiệp bán thịt gà được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm, trở thành quốc gia thứ 2 trên thế giới làm điều này.
Ngày 21.6, Bộ Nông nghiệp Mỹ đã phê duyệt việc bán thịt gà nhân tạo làm từ tế bào động vật, cho phép thịt 'được nuôi trong phòng thí nghiệm' xuất hiện tại các nhà hàng trên toàn quốc và trong siêu thị.
Hôm 21-6, hai công ty khởi nghiệp (startup) Upside Foods và Good Meat xác nhận là đã được Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) cấp phép sản xuất và bán thịt gà nuôi cấy trong phòng thí nghiệm.
Ngày 21/6, các cơ quan quản lý Mỹ lần đầu tiên phê duyệt việc bán thịt gà phát triển từ tế bào động vật, mở đường cho 2 công ty Carlifornia cung cấp 'thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm' cho các nhà hàng trong nước và cuối cùng là các siêu thị.
Điều gì sẽ xảy ra nếu có một cách để ăn thịt mà không cần chăn nuôi và giết chết hàng tỷ động vật mỗi năm, điều góp phần gây ra khủng hoảng khí hậu và có nguy cơ làm tăng mứccholesterol trong động mạch con người?
Tưởng chừng là câu chuyện khoa học viễn tưởng, thế nhưng thịt nuôi trong phòng thí nghiệm có thể trở thành hiện thực tại một số nhà hàng ở Mỹ trong năm nay.
Thịt nhân tạo có chất lượng không kém gì thịt bò thật, nhưng vì sao vẫn khó để loại thịt này được tiêu thụ rộng rãi trên thị trường?
Từng bị xem là chuyện khoa học viễn tưởng nhưng thịt nuôi trồng trong phòng thí nghiệm có thể trở thành hiện thực vào đầu năm nay, khi được đưa vào thực đơn của một số nhà hàng ở Mỹ.