Sau khi ăn ổ bánh mỳ mua tại một cơ sở trên đường Nguyễn Thái Sơn (quận Gò Vấp cũ), anh Hùng, 21 tuổi, xuất hiện triệu chứng đau quặn bụng quanh rốn, sốt, nôn ói và tiêu chảy liên tục.
H.H. chậm trễ đến bệnh viện vì nghĩ đau bụng thông thường, chỉ uống thuốc tiêu chảy. Khi vào cấp cứu, nam bệnh nhân được bác sĩ chẩn đoán nhiễm trùng huyết nặng, suy thận cấp.
Salmonella có thể tồn tại trong nhiều loại thực phẩm quen thuộc như thịt sống, trứng và rau củ quả không được rửa sạch, là tác nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm.