Thời gian qua, một số địa phương ghi nhận các ca bệnh ngộ độc nặng, thậm chí tử vong sau khi ăn củ, quả rừng có độc. Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế khuyến cáo, người dân tuyệt đối không ăn các loại động, thực vật lạ.
Qua kiểm nghiệm, cơ quan chuyên môn xác định được loại củ rừng này có độc tố rất cao, có thể gây chết người trong thời gian ngắn nếu chỉ ăn một miếng.
Sau khi ăn loại củ rừng mua ở chợ, 7 người trong 3 gia đình ở huyện Bảo Thắng phải cấp cứu. Cơ quan chức năng xác định, củ rừng nói trên thuộc họ củ nâu, chứa chất Dioscorien có độc tính rất cao.
Tin từ Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), tại huyện Bảo Thắng (tỉnh Lào Cai) vừa xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn củ rừng khiến 7 người phải nhập viện
Ngày 26, 27/10/2021, tại huyện Bảo Thắng, Lào Cai xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến một loại củ rừng khiến 7 người nhập viện.
Đây là loại củ có kích thước lớn, nặng khoảng 5kg, bên ngoài có nhiều lông trông giống củ từ và ruột màu vàng nghệ. Loại củ này mọc hoang dại trên rừng nên người dân thường gọi là củ từ rừng.