Với người Việt Nam khi ăn, còn lựa chọn: 'Khôn ăn cái, dại ăn nước' thì 'cái' lại là vật đặc, ngon nhất trong thức ăn nước. Nước thì bao giờ cũng loãng/lỏng, ngoại trừ lúc đông cứng do làm lạnh.