Ẩm thực Ninh Bình có hai thứ 'phê tê', lên núi sẽ là dê, xuống biển thì có cá mòi. Trong bộ môn gỏi mòi khắp chốn giang hồ, món mòi mần gỏi của đất Kim Sơn - Ninh Bình, được đẩy lên một… tầm cao mới.
Cá trích xứ Nghệ lâu nay được thị trường ưa chuộng, đặc biệt là cá được đánh bắt gần bờ bằng bè mảng còn tươi xanh. Vậy vì sao cá trích ở vùng ven biển xứ Nghệ được khách hàng đánh giá là béo và thơm ngon hơn các nơi khác?
Vùng đất Hà Tĩnh sở hữu nhiều đặc sản đa dạng từ món mặn, ngọt đến các loại trái cây quý hiếm.
Ngày xưa, dúi ở rừng, là động vật hoang dã. Sau này, chúng được thuần hóa, lai giống, trở thành vật nuôi làm giàu của nhiều hộ dân. Không thuộc diện 'khó nuôi', nhưng chúng vẫn có nét 'đỏng đảnh' rất riêng. Hiểu ý thì mới nuôi chúng lâu dài, mới nghĩ đến chuyện làm kinh tế từ dúi.
Với bề dày hơn 320 năm hình thành và phát triển, Biên Hòa (Đồng Nai) là vùng đất vẫn còn giữ được những nét xưa của mình từ thời khai hoang mở cõi.
Ăn bánh xèo, cá nướng, cá hấp kèm với các loại rau rừng thiên nhiên… những món ăn bình dị ấy đã trở thành văn hóa ẩm thực đặc trưng nơi Núi Cấm.
Không chỉ có thịt dê núi và cơm cháy, đặc sản Ninh Bình còn có rất nhiều món ăn ngon tuyệt mà chỉ cần nhắc đến là đủ khiến bao người phát thèm.
Thực đơn hôm nay gồm có: Cá trê kho gừng nghệ, nêm thính bì lợn, canh mọc nấu bí ngòi.
Hôi chân khi đi giày nhiều là điều khó tránh khỏi, nhất là những ngày nóng bức hay nồm ẩm. Một số bài thuốc nam có thể thực hiện tại nhà ứng phó với tình trạng này.
Cây sung rất phổ biến ở nước ta. Ngoài làm thực phẩm (quả, lá... ), cây sung còn được làm thuốc trị nhiều bệnh, trong đó có nhựa sung...
Hà Tĩnh khiến bao người lưu luyến bởi những món đặc sản dân dã, đậm đà.
Ẩm thực Thanh Hóa không chỉ được biết đến rộng rãi với món nem chua, nem nướng… mà còn nổi tiếng với món nem lợn mán ống luồng được nhiều du khách ưa chuộng.
Bạn mê mẩn món nem chua nhưng còn ngần ngừ về chất lượng khi mua thì hãy bắt tay làm ngay nhé.
Nếu sau Tết, trong tủ lạnh còn thừa nhiều thịt lợn luộc, đừng vội bỏ đi, bạn hãy biến chúng thành những món ăn ngon bằng bí quyết dưới đây.
Những ngày Tết Nguyên đán, người Thái ở miền Tây xứ Nghệ lại quây quần để chuẩn bị nhiều món ăn hấp dẫn cúng tổ tiên và thết đãi khách, họ hàng, con cháu. Trong đó, phải kể đến là những món ăn từ cá rất bổ dưỡng và cũng rất dân dã.
Dịp Tết Nguyên đán, người dân tộc Thái ở huyện Quan Sơn (Thanh Hóa) làm món cá muối chua (nem cá) truyền thống để cúng ông bà tổ tiên.
Tết về, nhà tôi ngoài những món ăn đậm đà nét cổ truyền người Bắc như bánh chưng xanh, hành muối, canh măng miến mộc nhĩ, giò lụa, chả quế… thì còn một món nữa không bao giờ thiếu trên mâm cơm, ấy chính là món nem nắm.
Nam Định không chỉ có nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng mà còn có một danh sách dài những món ăn đặc sản ngon tuyệt, không thể bỏ qua.
Sẽ là thiếu sót khi thưởng thức ẩm thực xứ Thanh mà bỏ gỏi cá nhệch. Món ăn dân dã được chế biến từ cá da trơn này có giá tiền triệu nhưng vẫn vô cùng 'hút' khách ở xứ Thanh.
Vị ngọt bùi của thịt lợn, giòn dai của bì, vị thơm của thính, chát của lá sung cùng vị mặn ngọt đậm đà của nước chấm…tạo nên món ăn cực đỉnh - nem nắm Giao Thủy
Ẩm thực Ninh Bình có hai thứ 'phê tê', lên núi sẽ là dê, xuống biển thì có cá mòi. Trong bộ môn gỏi mòi khắp chốn giang hồ, món mòi mần gỏi của đất Kim Sơn - Ninh Bình, được đẩy lên một… tầm cao mới.
Có lẽ nem tai trộn thính là món nhắm bình dân có thể 'cưa đổ' mọi thực khách, ngay từ người khó tính nhất trên bàn ăn.
Màn bóc quà cưới được gói toàn lá chuối mới đây đã làm cư dân mạng được phen cười lăn cười bò.
Gỏi lá là món ngon đến từ tinh hoa núi rừng Tây Nguyên, dùng tới hơn 30 loại rau lá để thưởng thức.
Nam Định sở hữu những món ăn ngon và có rất nhiều địa điểm đẹp không phải ai cũng biết đến. Một chuyến food tour Nam định sẽ khiến bạn khó quên.