Dù là thực vật nhưng nấm đùi gà được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, trong đó có protein không kém gì các loại thịt bò, gà...
Từ những gốc đào cổ tại Sapa, Sơn La, nhờ sự cấy ghép công phu, nhiều cây đào được 'phù phép' thành giống đào Nhật Tân đẹp mỹ mãn như trong tranh.
Trăng giữa tháng trong vắt, trải mênh mang khắp núi, tưới đẫm những mái nhà lô nhô ẩn trong rừng sa mộc. Nhà Mị ở Cán Chu Phìn, qua Lũng Pù là đến Khâu Vai. Đêm nay là mười bảy. Còn đúng mười ngày nữa là Mị được gặp Giàng A Páo.
Là thứ cứu đói của cha ông ngày trước, nhưng bây giờ lại là một món ăn hấp dẫn, lạ miệng và cũng rất hiếm: Canh bồng khoai.
Bồng khoai/ngó khoai hẳn sẽ là món ăn rất xa lạ với những người sống ở thành thị vì món này chỉ xuất hiện ở các vùng quê Bắc Bộ. Đây còn được xem là món ăn đặc sản với hương vị lạ đặc trưng rất riêng.