Trổ tài vào bếp làm mứt ăn Tết, nhưng thành phẩm cuối cùng của cô nàng này lại có chút 'sai sai'.
Năm nào cũng vậy, khi chớm đông, mấy vạt gừng trong vườn nhà cũng dần héo tàn, báo hiệu mùa thu hoạch gừng bắt đầu. Và thể nào, mẹ cũng sẽ làm món mứt gừng vừa cay mềm, vừa ngọt thơm rồi gửi lần lượt cho mấy chị em tôi trên phố.
Được kết hợp từ những nguyên liệu không mấy liên quan như chè trứng gà, chè bột lọc heo quay, chè cá rô đồng... là các món ăn lạ độc khiến thực khách e ngại khi lần đầu thưởng thức.
Ðại dịch Covid-19 đang hoành hành, thực hiện '5K', tôi tạm gác thói quen từ lâu nay là cứ sáng sớm đến quán cà phê ở đầu đường để vừa nhâm nhi ly cà phê đen vừa bàn chuyện 'thời sự'.
Sử dụng bột gạo, bột yến mạch, lá tía tô có thể giúp bạn sở hữu làn da trắng mịn màng.
Có lần vô siêu thị thấy có bán 'bột bần', bà xã tôi bèn mua về thử nấu món lẩu chua. Cả nhà ai cũng khen ngon vì lạ miệng mà mùi vị cũng hấp dẫn. Riêng tôi chợt bùi ngùi nhớ đến quê nhà với những mùa bần ổi ra trái lủng lẳng 'đặc' trên những nhánh mướt xanh ven sông rạch miền Tây. Đang chạy vỏ lãi ra chợ về, ba tôi tấp vô một bờ kênh hái mớ trái bần tròn tròn, dẹp dẹp vừa chín tới còn xanh mướt vỏ toát mùi thơm chua thanh dễ chịu đến không cầm lòng được...
Cá rô phi rẻ tiền, dễ mua nhưng lại có thể chế biến được rất nhiều món khoái khẩu như nướng giấy bạc, kho nghệ, nấu dưa chua…
Sinh ra và lớn lên ở một làng chài miền Trung, ba rất thích ăn cá trích bởi đó là món ăn gắn bó với ba suốt thời thơ ấu. Vào những mùa cá trích, ba luôn nhắc mẹ mua loại cá này. Lúc đầu, mẹ gạt đi: 'Bao nhiêu cá ngon không ăn, mua chi thứ cá xẹp lép toàn xương đó'. Ba cười hồn hậu, xẹp lép toàn xương nhưng là một trong những loại cá giàu dinh dưỡng nhất.
Thịt lợn kho tiêu đậm đà, thơm ngon chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn 'sạch bong'.
Trứng đúc hành tây, gà xào dứa, canh bí đao nấu tôm là món ngon nhưng nấu không mất nhiều thời gian.
Bạn có thể làm đẹp da hiệu quả chỉ bằng cách sử dụng lá tía tô theo những cách dưới đây.
Bánh giò là một trong những món bánh truyền thống có hương vị hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Do có hàm lượng dưỡng chất cao, tiện lợi và thơm ngon nên nhiều gia đình đã tìm cách làm bánh giò để tự phục vụ bản thân hoặc kinh doanh. Dưới đây là cách làm bánh giò mềm mịn, thơm ngon là món ngon mỗi ngày mà bạn không nên bỏ lỡ!
Cá thòi lòi (còn được gọi là cá leo cây) tuy nhìn xấu xí nhưng lại vô cùng thơm ngon, thịt ngọt mềm, không có mỡ, sớ dai. Có nhiều món ăn được chế biến từ cá thòi lòi như cá thòi lòi kho tiêu, kho tương, cá thòi lòi nướng, gỏi cá thòi lòi.
Chợ Họa (xưa thuộc làng Thổ Ngọa- một trong bát danh hương của Quảng Bình, nay thuộc phường Quảng Thuận, thị xã Ba Đồn, tỉnh Quảng Bình), gắn bó tuổi thơ với bao kỷ niệm. Nhà ông bà nội tôi ngay trong chợ Họa. Bà nội ngày xưa có quầy tạp hóa ở chợ. Nhắc tên- 'mệ Lô'- nhiều người quê đều biết. Và ở đó, luôn đong đầy ký ức trong tôi…
Món sườn non rim mặn muốn thơm ngon phải cho thêm thứ này mới tuyệt hảo, khiến ai ăn một lần cũng ghiền.