Trà ướp sen tưởng như đơn giản nhưng để có được những tép trà đượm hương hoa sen Tây Hồ thượng hạng nhất mất rất nhiều thời gian và đòi hỏi sự kỳ công, tinh tế.
Những ngày cuối tháng 5, đầm sen Tam Hưng nằm tại xã Tam Hưng, huyện Thanh Oai, thành phố Hà Nội bắt đầu vào mùa sen trắng tinh khôi, thu hút nhiều người dân và du khách ghé thăm.
Gần một thế kỷ sắp đi qua, cụ Nguyễn Thị Tâm (96 tuổi, ở quận Tây Hồ) vẫn gắn bó với nghề, tự tay tách gạo, thực hiện từng công đoạn và hướng dẫn con cháu tiếp nối nghề truyền thống ướp trà sen Tây Hồ của gia đình.
Để thu hoạch ngó, người trồng sen phải lội bùn, đội nắng suốt nhiều giờ liền. Dù công việc khá vất vả, nhưng người trồng vui vì thu nhập cao gấp nhiều lần so với trồng lúa.
Sử dụng chè ngon, chọn lựa kỹ càng, đem ướp với dòng hoa sen bách diệp trồng ở Đầm Trị, hồ Tây đã cho ra sản phẩm trà sen được mệnh danh 'thiên cổ đệ nhất trà'.
Những ngày này, sen Hồ Tây bắt đầu nở rộ, cũng là lúc người làm trà sen bách diệp tất bật chế biến loại trà hảo hạng có giá hàng chục triệu/kg.
Cuối tháng 5, đầu tháng 6 hàng năm, các đầm sen Hồ Tây (Hà Nội) vào mùa, đây cũng là lúc người làm trà sen bách diệp không ngơi chế biến loại trà hảo hạng, đắt đỏ.
Từ xưa, người dân các làng Quảng Bá, Tây Hồ và Nghi Tàm đã lưu truyền nghệ thuật ướp trà với hoa sen, đưa hương sen Tây Hồ vào nghệ thuật thưởng trà.
Cuối tháng 5, những bông hoa sen Hồ Tây đua nhau bung nở, có giá 12.000 đồng/bông. Tiểu thương không đặt trước, không có hàng để mua.
Từ xa xưa, người dân các làng Quảng Bá, Tây Hồ và Nghi Tàm (Hà Nội) đã lưu truyền nghệ thuật ướp trà với hoa sen, đưa hương sen Tây Hồ vào nghệ thuật thưởng trà. Trà sen Bách Diệp được mệnh danh là 'đệ nhất trà' với giá bán lên đến chục triệu đồng/kg. Để làm ra được một kg, người nghệ nhân Hà Nội cần đến 1.000 bông sen và phải trải qua 7 lần tẩm ướp với quy trình rất kỳ công, tỉ mỉ.
Cuối tháng 5, những bông hoa sen hồ Tây lại vươn mình lên khỏi mặt nước, bung cánh khoe sắc, người trồng sen tất bật thu hoạch, ngày hái 700 bông vẫn không đủ bán.
Lễ hội Sen Hà Nội năm 2024 dự kiến được tổ chức trong tháng 7 tới đây tại Không gian văn hóa sáng tạo quận Tây Hồ. Sự kiện lần đầu được tổ chức sẽ gồm nhiều hoạt động quảng bá, giới thiệu, tôn vinh nghề trồng sen, các sản phẩm từ sen.
Sau 4 ngày tổ chức từ ngày 16/5 đến ngày 19/5/2024, tối 19/5, Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ II năm 2024 đã chính thức khép lại bằng chương trình bế mạc đầy ấn tượng, thú vị và trở thành dư âm không thể nào quên trong lòng người dân cũng như du khách trong nước và quốc tế.
Lễ hội Sen Hà Nội năm 2024 dự kiến được tổ chức trong 5 ngày của tháng 7 tại Không gian văn hóa sáng tạo quận Tây Hồ. Sự kiện lần đầu được tổ chức sẽ gồm nhiều hoạt động quảng bá, giới thiệu, tôn vinh nghề trồng sen, các sản phẩm từ sen.
Ngày 17/5, Trung tâm Xúc tiến thương mại, du lịch và đầu tư tỉnh Đồng Tháp tổ chức Famtrip Tour du lịch trải nghiệm sen cho 50 đại biểu là các đơn vị lữ hành đến từ TP Hồ Chí Minh; các cơ quan báo chí trong và ngoài tỉnh đến tham quan, trải nghiệm một số điểm du lịch cộng đồng trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp.cho 50 đại biểu là các đơn vị lữ hành đến từ TP Hồ Chí Minh; các cơ quan báo chí trong và ngoài tỉnh đến tham quan, trải nghiệm một số điểm du lịch cộng đồng trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp.
Lễ hội Sen Hà Nội năm 2024 sẽ diễn vào tháng 7/2024 tại Không gian văn hóa sáng tạo quận Tây Hồ. Tại Lễ hội sẽ diễn ra lễ đón nhận Di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia - nghề ướp trà sen Tây Hồ.
Lễ hội Sen Hà Nội năm 2024 do Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội, UBND quận Tây Hồ và Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Thành phố sẽ diễn vào tháng 7/2024 tại Không gian văn hóa sáng tạo quận Tây Hồ.
Từ biểu tượng của Đất Sen Hồng, với slogan du lịch Đồng Tháp 'Thuần khiết như hồn sen', sen Đồng Tháp ngày nay được nâng lên như một biểu tượng điển hình về phát huy các giá trị kinh tế bản địa, cùng hòa quyện vào bản sắc văn hóa sen đặc trưng của người Đồng Tháp để tỏa khắp muôn nơi.
Dịp này, du khách về thăm quê Bác có thể tận hưởng hương sen thơm ngát, check-in, lưu giữ khoảnh khắc đẹp tại cánh đồng sen, trải nghiệm các khâu thu hoạch, chế biến sen, thưởng thức nghệ thuật ẩm thực và tham quan mua sắm các sản phẩm từ sen.
Lễ hội Sen Hà Nội năm 2024 gồm nhiều hoạt động quảng bá, giới thiệu, tôn vinh nghề trồng sen, các sản phẩm từ sen.
Lễ hội Sen Hà Nội năm 2024 dự kiến được tổ chức trong 5 ngày của tháng 7 tại Không gian văn hóa sáng tạo quận Tây Hồ.
Lễ hội Sen Hà Nội năm 2024 dự kiến được tổ chức trong 5 ngày của tháng 7 tại Không gian văn hóa sáng tạo quận Tây Hồ. Sự kiện lần đầu được tổ chức sẽ gồm nhiều hoạt động quảng bá, giới thiệu, tôn vinh nghề trồng sen, các sản phẩm từ sen.
Hà Nội sẽ lần đầu tổ chức Lễ hội Sen năm 2024 trong 5 ngày của tháng 7 tới tại Không gian văn hóa sáng tạo quận Tây Hồ. Sự kiện gồm nhiều hoạt động quảng bá, giới thiệu, tôn vinh nghề trồng sen, các sản phẩm từ sen.
Lễ hội Sen Hà Nội năm 2024 dự kiến được tổ chức trong 5 ngày của tháng 7/2024 tại Không gian văn hóa sáng tạo quận Tây Hồ (TP Hà Nội). Sự kiện lần đầu được tổ chức sẽ gồm nhiều hoạt động quảng bá, giới thiệu, tôn vinh nghề trồng sen, các sản phẩm từ sen.
Trà ướp gạo sen Nam Đàn có gì mà quý mà đắt đỏ? Thì ra là một quy trình sản xuất khá cầu kỳ và để làm ra một kg trà sen mất tới 800-1500 bông sen mới nở.
Theo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Dương, trong 5 ngày nghỉ lễ dịp 30/4 - 1/5, các điểm di tích, danh thắng, điểm tham quan du lịch trên địa bàn tỉnh Hải Dương đã đón trên 14 vạn lượt khách, tăng gần 42% so cùng kỳ năm 2023.
Chương trình 'Trải nghiệm ẩm thực chay' lần đầu tiên được tổ chức tại chùa Côn Sơn (Hải Dương) mang lại cảm giác mới lạ, đưa khách tham quan thưởng thức các món ăn chay cổ truyền lẫn hiện đại.
Với lợi thế là vùng đất trăm nghề, Hà Nội đang tập trung phát triển làng nghề, nhất là các sản phẩm OCOP nhằm phát triển kinh tế nông thôn và hướng tới xuất khẩu.
'Trải nghiệm ẩm thực chay' lần đầu tiên được tổ chức tại chùa Côn Sơn mang lại cảm giác mới lạ, thú vị cho du khách khi về tham quan, chiêm bái di tích dịp nghỉ lễ 30/4-1/5.
Thanh lọc cơ thể là một trong những khâu quan trọng, giúp bạn bài trừ độc tố. Vì thế nên không khó hiểu khi nhu cầu sử dụng trà thải độc ruột những năm gần đây tăng cao nhanh chóng. Tuy nhiên, để sử dụng sản phẩm này một cách hiệu quả, hạn chế rủi ro thì bạn cần biết một số lưu ý dưới đây.
Trà gắn liền trong đời sống của người Việt. Dù cuộc sống ngày càng hiện đại, có thêm nhiều loại đồ uống thì văn hóa thưởng trà vẫn được giữ gìn, phát triển.
Những câu chuyện về trà Việt, từ nguồn gốc xuất xứ đến nghệ thuật thưởng trà, văn hóa trà… sẽ được đề cập trong buổi giao lưu chủ đề 'Văn minh trà Việt' tại Hà Nội.
Chiều ngày 12/4, đồng chí Trần Trí Quang - Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp cùng các thành viên Đoàn đại biểu tỉnh Đồng Tháp đến thăm và chúc Tết cổ truyền Bunpimay tại tỉnh Salavan.
…Nắng tháng năm chín rực của mùa hè là lúc sen mãn khai, từng búp hồng hàm tiếu bung nở mặt đầm hoặc trong bình gốm đặt phòng khách. Đi qua khoảng nắng chói chang, gặp đầm sen trắng lòng chợt hồi sinh. Bao nhiêu cánh trắng phiêu linh tề tựu về đây dâng lên sắc trắng tao nhã tinh khiết, lòng chợt dịu lại, đứng trước sen lại ngơ ngẩn bởi vẻ đẹp thanh khiết, thánh thiện đến vô cùng.
Mấy ngày qua, tại khu vực hồ Đầm Đông và Thủy Sứ (phường Quảng An, quận Tây Hồ, TP Hà Nội). Hàng nghìn mầm sen Bách Diệp giống được trồng mới sau khi những hồ này được hút cạn nước để cải tạo lớp bùn đáy hồ. Việc khôi phục loài sen này để nhằm phát triển du lịch sinh thái theo chuỗi giá trị tại Tây Hồ - Hà Nội.
Nhằm hướng tới lễ hội sen và nghề làm trà sen truyền thống, mới đây, hàng nghìn mầm sen Bách Diệp đã được trồng ở hồ Đầm Đông để phát triển du lịch sinh thái theo chuỗi giá trị tại Tây Hồ - Hà Nội.
Hàng nghìn mầm sen Bách Diệp được trồng ở hồ Đầm Đông sau cải tạo nhằm khôi phục sen Tây Hồ hướng tới lễ hội sen và nghề làm trà sen truyền thống.
Sau khi Tinh hoa Việt số 215 ra ngày 10/3/2024 đăng bài viết 'Buổi thiền trà đặc biệt trên đỉnh núi Bàn Cờ với tỷ phú Bill Gates', có một câu hỏi nhiều người quan tâm: Liệu có điều đáng tiếc nào mà nghệ nhân trà Hoàng Anh Sướng chưa thực hiện được trong buổi thiền trà chiều 6/3 vừa qua?
Trong khuôn khổ dự án khôi phục và bảo tồn, phát triển sen Bách Diệp hồ Tây đang được UBND quận Tây Hồ triển khai từ giữa tháng 2 đến tháng 11. Hiện, những cây sen đầu tiên bắt đầu được đem ra trồng tại một số hồ nhỏ xung quanh. Với việc các hộ dân được hỗ trợ giống sen và hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc, xử lý nguồn sâu bệnh, dự án được kỳ vọng sẽ thành công, đạt được mục tiêu xây dựng mô hình mẫu sản xuất sen chất lượng cao, gắn với phát triển du lịch sinh thái tại quận Tây Hồ.
Tôi không nhớ đã bao lần đi qua Hồ Tây vào mùa sen nở nhưng mùa sen nào tôi cũng phải tới đây mua vài gói trà đem về thưởng thức.