Huyện Mai Châu có nhiều lợi thế về điều kiện tự nhiên, nguồn tài nguyên phong phú, nhiều vùng có khí hậu khác nhau là điều kiện thuận lợi để đa dạng hóa sản phẩm nông nghiệp và phát triển những sản phẩm mang tính đặc trưng của địa phương. Thương hiệu các nông sản Mai Châu ngày càng được người tiêu dùng trong, ngoài tỉnh biết đến và tin dùng như: dưa hấu, cá dầm xanh, tỏi tía, khoai sọ, ngô nếp...
Những năm qua, xã Mai Hịch (Mai Châu) chú trọng chuyển đổi cây trồng, vật nuôi, xây dựng các mô hình có giá trị kinh tế; huy động nguồn lực nâng cấp, xây dựng công trình hạ tầng, nhất là hạ tầng giao thông, góp phần nâng cao đời sống, thu nhập cho người dân.
Năm 2019, gia đình anh Hà Văn Hòa, xóm Đậu (xã Tòng Đậu) được hỗ trợ vay vốn ưu đãi 45 triệu đồng xây dựng chuồng và mua 2 con bò sinh sản. Đến nay, 2 con bò đã sinh sản, tạo nguồn sinh kế ổn định, bền vững cho gia đình. Phấn khởi trước sự đổi thay trong cuộc sống, anh Hòa chia sẻ: Nhờ các chính sách hỗ trợ hiệu quả, thiết thực, gia đình tôi và nhiều gia đình có điều kiện ổn định cuộc sống, từng bước vươn lên phát triển kinh tế.
Xã Mai Hịch (Mai Châu) trước kia gọi là Mường Hịch, bốn bề rừng rậm, đường gập ghềnh sỏi đá, cuộc sống khó khăn. Dưới sự lãnh đạo, chỉ đạo của cấp ủy Đảng, chính quyền, sự đồng thuận của người dân, Mường Hịch đã có nhiều khởi sắc. Giờ đây, đường bê tông chạy dọc các xóm, nhà văn hóa khang trang, điện lưới, mạng internet đến từng hộ.
Từ đầu năm đến nay, trên địa bàn tỉnh xảy ra nhiều vụ ngộ độc do sử dụng, tiêu dùng sản phẩm nông sản, sử dụng các loại nấm, cây, củ quả rừng tự nhiên làm thực phẩm. Mặc dù đã có cảnh báo từ các cơ quan chức năng, nhưng tình trạng này vẫn diễn ra. Đã có ca tử vong do sử dụng nấm rừng làm thực phẩm.
Thời điểm mùa xuân và đầu mùa hè thường xảy ra các vụ ngộ độc do sử dụng thực phẩm có chứa độc tố tự nhiên (nấm độc, hoa quả rừng, cây rừng...). Mặc dù các ngành chức năng đã cảnh báo, nhưng trên địa bàn xã Mai Hịch (Mai Châu) vừa xảy ra vụ ngộ độc nấm rừng khiến 6 người nhập viện, trong đó 1 người đã tử vong. Vụ việc tiếp tục là lời cảnh báo với người dân về việc cần thận trọng trong sử dụng các loại nấm mọc tự nhiên.
Theo báo cáo của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, ngày 17/2, xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm nghi ngờ do ăn phải nấm rừng trên địa bàn xóm Hịch 1, xã Mai Hịch (Mai Châu). Đã có 6 người phải nhập viện là người trong cùng gia đình và anh em họ hàng; hiện 1 người đã tử vong vào hồi 4h giờ ngày 22/2, nguyên nhân tử vong của bệnh nhân ngừng tuần hoàn, ngộ độc nấm, biến chứng suy đa tạng.
Trong số 6 bệnh nhân trong vụ ngộ độc nấm tại Mai Châu, Hòa Bình đã có 1 trường hợp tử vong, 1 trường hợp khác đang nguy kịch.
Đã có trường hợp tử vong đầu tiên trong vụ ngộ độc nấm tại Mai Châu.