Tăng cường bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học

Coi công tác ATTP là trách nhiệm, nhiệm vụ trọng tâm

Thông tin tại chương trình phát động “Tháng hành động vì ATTP” năm 2023 với chủ đề “Bảo đảm an ninh, ATTP trong tình hình mới” vừa được Ủy ban nhân dân (UBND) quận Ba Đình tổ chức tại Trường Tiểu học Việt Nam - Cu Ba ngày 13/4, Phó Chủ tịch UBND quận Ba Đình Phạm Thị Diễm cho biết, thời gian qua, công tác quản lý và hành lang pháp lý về ATTP được quận Ba Đình thực hiện nghiêm túc, có hiệu quả.

Công tác thông tin, giáo dục, tuyên truyền về vệ sinh ATTP được đẩy mạnh, huy động được sự tham gia, hưởng ứng tích cực của cả hệ thống chính trị, tổ chức, doanh nghiệp và cả cộng đồng. Hoạt động phối hợp trong quản lý nhà nước về vệ sinh ATTP được tăng cường. Công tác kiểm tra, hậu kiểm tra, thanh tra chuyên ngành về vệ sinh ATTP được thực hiện thường xuyên, hướng về cơ sở và đạt hiệu quả tích cực.

Phụ huynh giám sát giao nhận thực phẩm tại Trường Mầm non Sao Mai (quận Ba Đình).

Để triển khai tốt công tác đảm bảo “Tháng hành động vì ATTP” đạt hiệu quả, Phó Chủ tịch UBND quận Ba Đình nhấn mạnh nhiều nội dung tuyên truyền về vệ sinh ATTP, nhiệm vụ trọng tâm. Trong đó, nâng cao hiệu quả công tác kiểm tra nhân “Tháng hành động vì ATTP” năm 2023 trên địa bàn 14 phường.

“Tổ chức kiểm tra, giám sát, tư vấn đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống đã được phân cấp trên địa bàn quận quản lý; qua đó truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm không an toàn để cương quyết xử lý theo thẩm quyền. Tổ chức ký cam kết trách nhiệm đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, vận chuyển thực phẩm theo quy định...”, bà Phạm Thị Diễm nhấn mạnh.

Đối với cơ sở giáo dục, Phó Chủ tịch UBND quận Ba Đình giao Phòng Giáo dục và Đào tạo quận, Ban Giám hiệu các trường (Mầm non, Tiểu học, Trung hoc cơ sở) tăng cường công tác quản lý, hướng dẫn và thực hiện tốt công tác y tế học đường gắn với đảm bảo tuyệt đối về vệ sinh ATTP. Đảm bảo 100% các bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú, căng tin phải có đầy đủ điều kiện ATTP theo quy định. Phối hợp chặt chẽ với ngành Y tế quận trong việc tổ chức đào tạo, tập huấn bồi dưỡng kiến thức về ATTP cho cán bộ quản lý, cán bộ y tế trường, người tham gia phục vụ bếp ăn bán trú, căng tin.

“Các trường học thường xuyên tuyên truyền, thông tin cho học sinh, phụ huynh học sinh các biện pháp đảm bảo vệ sinh ATTP; phát huy vai trò của Ban phụ huynh trong giám sát ATTP tại bếp ăn tập thể. Bên cạnh đó cần kiểm soát chặt chẽ các doanh nghiệp, cơ sở cung cấp thực phẩm tại các nhà trường và yêu cầu các doanh nghiệp đảm bảo hồ sơ năng lực, liệt kê các sản phẩm thực phẩm cung cấp cho nhà trường về nguồn gốc xuất xứ; chủ động trong việc kiểm tra, giám sát nội bộ, coi công tác ATTP là trách nhiệm, nhiệm vụ trọng tâm, chú trọng giám sát nội bộ từ các khâu nguyên liệu, chế biến, chia suất ăn đảm bảo không xảy ra mất ATTP trong nhà trường; phối hợp với các phòng, ngành chuyên môn và UBND các phường để kịp thời xử lý các tình huống, các trường hợp có dấu hiệu nghi ngờ về ngộ độc thực phẩm để xử lý, giải quyết kịp thời, hiệu quả...”, bà Phạm Thị Diễm nhấn mạnh.

Phát huy vai trò giám sát

Phó Chủ tịch UBND quận Ba Đình Phạm Thị Diễm cũng yêu cầu UBND 14 phường tiếp tục nâng cao hiệu quả hoạt động của Ban Chỉ đạo công tác ATTP phường; tăng cường vai trò của chính quyền và đoàn thể trong đảm bảo ATTP tại các trường học trên địa bàn; thành lập mạng lưới cán bộ chuyên trách, cộng tác viên theo dõi công tác ATTP ngay từ địa bàn dân cư, tổ dân phố. Qua đó tuyên truyền Luật ATTP và các văn bản quy phạm pháp luật về ATTP, phổ biến kiến thức vệ sinh môi trường, ATTP cho chủ các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn; thông tin kịp thời những cơ sở thực hiện tốt, chưa tốt, đồng thời xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm về ATTP; kiên quyết dừng hoạt động các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố lấn chiếm vỉa hè lòng đường gây mất mỹ quan, ATTP.

Phát biểu hưởng ứng triển khai “Tháng hành động vì ATTP”, cô giáo Đỗ Thị Mai Thanh (Hiệu trưởng Trường Tiểu học Việt Nam - Cu Ba) cho biết: Cùng với lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn uy tín, nhà trường phối hợp với Ban đại diện cha mẹ học sinh kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm và các khâu chế biến, bảo quản, vận chuyển suất ăn cho học sinh; qua đó đảm bảo dinh dưỡng hợp lý, chất lượng trong từng bữa ăn, nhiều năm liên tục không để xảy ra ngộ độc thực phẩm, được phụ huynh học sinh ghi nhận, ủng hộ và đánh giá cao.

“Là ngôi trường có bề dày truyền thống dạy và học, với hơn 1.100 học sinh đăng ký ăn bán trú. Ban giám hiệu nhà trường luôn coi trọng công tác bảo đảm ATTP, đảm bảo chất lượng khi tổ chức bữa ăn cho học sinh...”, cô giáo Đỗ Thị Mai Thanh nhấn mạnh.

Để làm tốt công tác đảm bảo vệ sinh ATTP, Trường Tiểu học Việt Nam - Cu Ba cũng đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức, trách nhiệm của cán bộ quản lý cũng như giáo viên, nhân viên, học sinh và cha mẹ học sinh về đảm bảo vệ sinh ATTP, phòng chống dịch bệnh lây truyền qua thực phẩm và ngộ độc thực phẩm. Bên cạnh đó, nhà trường thường xuyên hướng dẫn học sinh thực hiện các quy định về ATTP, vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường.

Tại buổi lễ phát động, đại diện các khối đơn vị trường học, doanh nghiệp và lãnh đạo UBND 14 phường trên địa bàn quận Ba Đình đã ký cam kết hưởng ứng “Tháng hành động vì ATTP” năm 2023.

T.P