Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu 2025

Ngày 08.9.2025, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) ban hành Công văn 1775/ATTP-NĐTT về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong dịp Tết Trung thu năm 2025. Đây là thời điểm nhu cầu tiêu thụ bánh trung thu, bánh kẹo và thực phẩm truyền thống tăng cao, tiềm ẩn nguy cơ vi phạm ATTP và ngộ độc thực phẩm.

Hình ảnh minh họa.

Nội dung chính của Công văn 1775/ATTP-NĐTT năm 2025

Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế các tỉnh/thành phố, Sở ATTP TP.HCM và Ban Quản lý ATTP Đà Nẵng triển khai các biện pháp trọng tâm:

Thanh tra, kiểm tra: Phối hợp cùng Sở Công Thương, Sở Nông nghiệp và các cơ quan liên quan kiểm tra cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; đặc biệt là cơ sở nhỏ lẻ, làng nghề, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố. Sản phẩm vi phạm sẽ bị truy xuất, thu hồi, công khai trên truyền thông, trường hợp nghiêm trọng sẽ chuyển cơ quan công an xử lý.

Tuyên truyền ATTP:

Với cơ sở sản xuất, kinh doanh: Tuân thủ đầy đủ các quy định pháp luật về nguyên liệu, phụ gia, nhãn mác, công bố sản phẩm và điều kiện sản xuất.

Với người tiêu dùng: Chỉ chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, nhãn mác đầy đủ, không sử dụng phụ gia ngoài danh mục hoặc vượt liều lượng cho phép.

Chuẩn bị ứng phó sự cố: Huy động nhân lực, phương tiện, vật tư y tế để sẵn sàng cấp cứu, điều trị, điều tra nguyên nhân khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra.

Thực hiện chỉ đạo cấp trên: Nghiêm túc triển khai các Chỉ thị 17/CT-TTg (2020), 38/CT-TTg (2024), 17/CT-TW (2022) và Công văn 2633/BYT-ATTP (2025) về bảo đảm ATTP trong tình hình mới.

Tết Trung thu 2025 có được nghỉ lễ không?

Theo Điều 112 Bộ luật Lao động 2019, các ngày nghỉ lễ gồm: Tết Dương lịch, Tết Âm lịch, Ngày Chiến thắng 30/4, Quốc tế Lao động 1/5, Quốc khánh 2/9 và Giỗ Tổ Hùng Vương. Như vậy, Tết Trung thu không nằm trong danh sách nghỉ lễ chính thức.

Năm 2025, Tết Trung thu rơi vào thứ Hai, ngày 8/9/2025, do đó người lao động và học sinh vẫn đi làm, đi học bình thường nếu lịch nghỉ hằng tuần không trùng ngày này.

Các hành vi bị cấm trong an toàn thực phẩm

Luật An toàn thực phẩm 2010 (Điều 5) quy định rõ nhiều hành vi nghiêm cấm, trong đó đáng chú ý:

Sử dụng nguyên liệu không an toàn, đã quá hạn hoặc không rõ nguồn gốc.

Dùng phụ gia, hóa chất ngoài danh mục hoặc vượt mức cho phép.

Chế biến, kinh doanh thực phẩm từ động vật chết do bệnh hoặc không rõ nguyên nhân.

Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không đạt quy chuẩn, nhiễm chất độc hại, không có giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP.

Quảng cáo sai sự thật, công bố thông tin sai lệch về ATTP.

Sử dụng vỉa hè, lòng đường trái phép để chế biến thức ăn đường phố.

Những hành vi này khi bị phát hiện sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.

Kết luận

Công văn 1775/ATTP-NĐTT năm 2025 là chỉ đạo quan trọng nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng, ngăn ngừa ngộ độc và giữ gìn uy tín của sản phẩm truyền thống. Người tiêu dùng cần nâng cao cảnh giác, lựa chọn thực phẩm an toàn, trong khi các cơ quan quản lý phải tăng cường giám sát, xử lý kịp thời các vi phạm.

HÙNG NGUYỄN