Tăng cường quản lý các cơ sở sản xuất, kinh doanh nước uống đóng chai, đóng bình

Toàn tỉnh hiện có 30 cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, đóng bình, nước đá dùng liền được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP. Nhằm bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng, Chi cục ATVSTP tỉnh tăng cường quản lý chặt chẽ chất lượng các sản phẩm. Từ đầu năm đến nay, Chi cục tiến hành 15 đợt thanh, kiểm tra xen kẽ, đột xuất và định kỳ tại các cơ sở sản xuất đá, nước đóng chai, đóng bình trên toàn tỉnh. Qua các đợt kiểm tra, thẩm định tại các cơ sở cho thấy, 100% cơ sở nước uống đóng chai, cơ sở sản xuất đá dùng liền tuân thủ các quy định về ATVSTP; cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ và người trực tiếp sản xuất đảm bảo điều kiện về ATVSTP.

Theo quy định, nơi sản xuất có khu vực rửa bình, khu vực sản xuất được thiết kế xây dựng theo nguyên tắc một chiều để tránh ô nhiễm chéo giữa các công đoạn. Khu vực chiết, rót kín, tách biệt với các khu vực khác và có hệ thống diệt khuẩn không khí, chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất cơ bản được tập huấn về quy trình sản xuất và chế biến thực phẩm an toàn; duy trì đúng định kỳ về khám sức khỏe hằng năm; được cấp giấy phép đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP. Nhìn chung trang thiết bị, dụng cụ sản xuất, xét nghiệm nguồn nước đầu vào và sản phẩm đầu ra của một số cơ sở sản xuất thực hiện đúng quy định theo mức A là 3 tháng/lần và mức B là 6 tháng/ lần. Tự công bố sản phẩm và thực hiện các quy định về đăng ký mã số, mã vạch, kiểm định chất lượng sản phẩm theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm.

Sản xuất nước lọc đóng bình tại Cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước đá dùng liền Boong Hây, tổ dân phố Đề Thám 10, phường Thục Phán.

Cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước đá dùng liền Boong Hây (tổ dân phố Đề Thám 10, phường Thục Phán) đầu tư dây chuyền công nghệ xử lý nước đóng bình tinh khiết, cải tạo, nâng cấp nhà xưởng sản xuất. Dây chuyền có công suất thiết kế gần 600 bình nước lọc/tháng. Sau khi dây chuyền đưa vào vận hành đã nâng cao chất lượng sản phẩm, nước đóng bình, đóng chai, nước đá dùng liền Boong Hây đạt quy chuẩn về ATVSTP; Chi cục ATVSTP tỉnh cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Bước vào mùa nắng nóng, những ngày cao điểm cơ sở sản xuất 400 - 500 bình/ngày; 250 -300 túi đá tinh khiết/ngày. Bà Nông Thị Thu, phụ trách Cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước đá dùng liền Boong Hây cho biết: Cơ sở vừa đầu tư hệ thống lọc thô hiện đại nhất, tự động hoàn toàn 100% và quy trình khép kín.

Các cơ sở sản xuất đá pha lê Long Châu, cơ sở sản xuất đá viên tinh khiết đóng chai, đóng bình TaNa phường Thục Phán, Cơ sở sản xuất đá tinh khiết Minh Châu, phường Nùng Trí Cao... thường xuyên duy trì hoạt động sản xuất đa dạng các mặt hàng thiết yếu trên thị trường. Ông Mông Thế Huy, Chủ cơ sở sản xuất đá tinh khiết Minh Châu, phường Nùng Trí Cao chia sẻ: Cơ sở đầu tư dây chuyền sản xuất đá, sản phẩm đá của cơ sở chủ yếu cung cấp tại các phường, xã lân cận; cao điểm 1 ngày cơ sở cung ứng bán giao và bán lẻ ra thị trường trung bình từ 100 - 200 túi đá.

Theo Phó Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP Nguyễn Thị Hoài An, Chi cục tăng cường kiểm tra, giám sát nhằm bảo đảm các cơ sở tuân thủ nghiêm quy định về ATVSTP, nhất là các cơ sở sản xuất nước đóng chai, đá tinh khiết. Phối hợp với các lực lượng chức năng tăng cường kiểm tra công tác ATVSTP tại các cơ sở ; phổ biến, tuyên truyền các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm, trách nhiệm của cơ sở trong việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo đúng quy định của pháp luật.

Ngành Y tế khuyến cáo người tiêu dùng khi mua sản phẩm nước uống đóng chai, đóng bình cần kiểm tra về hình thức bên ngoài, vỏ bình phải còn mới, không bị bẩn, không bị móp, méo, dập, thủng…; quan sát kỹ trên thân vỏ, tem nhãn, nhất là về nguồn gốc, ngày sản xuất, hạn sử dụng, được cơ quan chức năng cấp công bố đạt chuẩn; không mua các sản phẩm nước đóng chai, đóng bình không có địa chỉ rõ ràng, không công bố chất lượng sản phẩm và không có giấy phép đủ điều kiện VSATTP.