Tăng cường tuyên truyền, kiểm soát an toàn thực phẩm từ gốc
Xã Đại Thanh tuyên truyền Luật An toàn thực phẩm, các quy định vệ sinh và cách thức xử lý thực phẩm an toàn đối với các chủ thể là quản lý, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.

Xã Đại Thanh tổ chức Hội nghị Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho các chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm lĩnh vực công thương và nông nghiệp ngày 15-4. Ảnh: MD
Ngày 15-4, Phòng Kinh tế xã Đại Thanh phối hợp với Phòng Chất lượng và Phát triển thị trường thuộc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội tổ chức Hội nghị tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho các chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm lĩnh vực công thương và nông nghiệp trên địa bàn xã.
Năm 2026, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm được xác định là nhiệm vụ trọng tâm, xuyên suốt, đồng thời là một trong những “điểm nghẽn” quan trọng của Thủ đô cần tập trung tháo gỡ. An toàn thực phẩm không chỉ tác động trực tiếp đến sức khỏe người dân mà còn ảnh hưởng lâu dài đến chất lượng nguồn nhân lực và sự phát triển bền vững của kinh tế - xã hội.
Tại hội nghị, các chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm đã được phổ biến, cập nhật các quy định mới nhất của pháp luật về an toàn thực phẩm; cung cấp kiến thức về quy trình vệ sinh, kiểm soát nguyên liệu đầu vào, phòng chống ngộ độc thực phẩm; đồng thời đề cao vai trò, trách nhiệm của các chủ cơ sở sản xuất kinh doanh trong việc cam kết cung cấp thực phẩm an toàn, chất lượng.
Bên cạnh công tác tuyên truyền, tập huấn, thời gian qua, UBND xã Đại Thanh đã chủ động thành lập các đoàn kiểm tra, tăng cường giám sát hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Qua kiểm tra, nhiều sai phạm đã được phát hiện và xử lý kịp thời. Tuy nhiên, thực tế vẫn còn tồn tại một số hạn chế như điều kiện vệ sinh tại một số cơ sở nhỏ lẻ chưa bảo đảm, ý thức chấp hành quy định của một bộ phận hộ kinh doanh còn chưa cao.
Trước yêu cầu ngày càng cao về chất lượng thực phẩm, mỗi cơ sở, hộ kinh doanh cần phát huy vai trò, trách nhiệm, gương mẫu chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm, coi đây là yếu tố cốt lõi để phát triển bền vững và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Thông qua hội nghị, nhận thức, kỹ năng thực hành về an toàn thực phẩm của các tổ chức, cá nhân trực tiếp tham gia chế biến, kinh doanh thực phẩm được nâng lên.
Đây cũng là giải pháp quan trọng góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, hạn chế nguy cơ mất an toàn thực phẩm, hướng tới xây dựng môi trường sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn, bền vững trên địa bàn xã.











