Để đảm bảo an toàn thực phẩm học đường, Hà Nội thiết lập quy chuẩn nghiệp vụ 10 bước nghiêm ngặt, yêu cầu sự phối hợp chặt chẽ và trách nhiệm cụ thể từ đơn vị cung ứng, nhà trường đến phụ huynh học sinh.
UBND thành phố Hà Nội vừa ban hành hướng dẫn quy trình tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại các trường học trên địa bàn, nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, dinh dưỡng và tăng cường kiểm soát toàn bộ quá trình tổ chức bữa ăn học đường. Điểm đáng chú ý trong hướng dẫn là việc quy định quy trình tổ chức bữa ăn bán trú gồm 10 bước.
Thành phố Hà Nội yêu cầu, trong quy trình tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại các trường học, bắt buộc phải thành lập Ban quản lý bữa ăn bán trú và tổ tự giám sát an toàn thực phẩm...
Giáo dục mầm non (MN) là cấp học đầu tiên đặt nền móng cho sự phát triển cả về thể chất, trí tuệ, tình cảm, thẩm mỹ của trẻ. Do đó, xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh, thân thiện trong trường MN là vô cùng cần thiết và đặc biệt quan trọng. Nhiệm vụ này không đơn thuần là nhằm bảo vệ sức khỏe, sự an toàn cho trẻ; mà còn là trách nhiệm, thể hiện mức độ uy tín của nhà trường đối với học sinh, các bậc cha mẹ cũng như cộng đồng xã hội.
Ngành Giáo dục Hà Nội đang có nhiều bước chuyển mạnh mẽ. Từ đầu tư xây dựng trường lớp khang trang, triển khai các chính sách miễn giảm học phí, hỗ trợ bữa ăn bán trú, đến đẩy mạnh chuyển đổi số và ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong quản lý và giảng dạy... tất cả đang góp phần tạo nên diện mạo mới cho giáo dục Thủ đô.
Sở GD&ĐT cho biết sẽ công bố thông tin cụ thể khi có đầy đủ kết quả tổng hợp và kết luận từ cơ quan chức năng.
Chỉ một thông tin về học sinh xuất hiện trên mạng xã hội sẽ khiến nhiều phụ huynh lo lắng, nhất là liên quan đến sức khỏe.
Bữa ăn hạnh phúc ở Hệ thống giáo dục Chu Văn An (tỉnh Quảng Trị) hiện thực hóa triết lý 'Học tập để hạnh phúc' từ những điều giản dị.
Sau kết luận kiểm tra của chính quyền địa phương về những tồn tại trong công tác tổ chức bán trú, Trường Mầm non Maple Bear Arita UFO (Nghệ An) đã gửi văn bản xin lỗi phụ huynh, đồng thời cam kết chấn chỉnh toàn diện những tồn tại.
Ngày 26/2, lãnh đạo Trường Mầm non Maple Bear Arita UFO (đóng tại đường Nguyễn Thiếp, phường Trường Vinh, tỉnh Nghệ An) cho biết, nhà trường đã có văn bản gửi tới các phụ huynh cam kết khắc phục những tồn tại, hạn chế trong công tác bán trú. Trong đó, nhà trường xin lỗi vì những vấn đề vệ sinh và công tác bán trú, đồng thời cam kết sẽ khẩn trương khắc phục.
Việc chuẩn hóa quy trình tổ chức bếp ăn học đường theo hướng dẫn mới của Bộ Y tế được ngành Giáo dục các địa phương triển khai đồng bộ, thống nhất.
Trong tổ chức bữa ăn bán trú trường học, rửa tay trước khi ăn là khâu trọng yếu bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng chống dịch bệnh. Việc bố trí khu vực rửa tay đúng quy định, hướng dẫn học sinh thực hiện đầy đủ quy trình rửa tay đã và đang góp phần quan trọng xây dựng môi trường học đường an toàn, văn minh.
Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trong trường học tiếp tục dóng lên những 'hồi chuông' cảnh báo, khi thực phẩm kém chất lượng vẫn len lỏi vào bữa ăn của học sinh.
Bữa ăn học đường có vai trò quan trọng đối với sự phát triển thể chất và tinh thần của học sinh. Nhận thức rõ điều đó, ngành Giáo dục và Đào tạo tỉnh đã chú trọng kiểm soát nghiêm ngặt nguồn thực phẩm đầu vào, tổ chức chế biến khoa học, an toàn tại các bếp ăn tập thể, nhằm đảm bảo dinh dưỡng, phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm và tạo môi trường học tập an toàn, lành mạnh cho học sinh.
Giáp tết, đường sá đông nghẹt. Trưa nào tui cũng lật đật chạy vô trường đón thằng cháu nội về ăn cơm, rồi lát lại chở lên học tiếp. Oải thiệt.
Sở GD&ĐT TP HCM yêu cầu các trường học đang tổ chức bữa ăn bán trú trên địa bàn thành phố nghiêm túc triển khai rà soát, báo cáo toàn diện việc tổ chức và cung cấp bữa ăn bán trú sau thông tin thịt hết hạn vẫn được đưa vào bữa ăn trường học.
Bữa ăn học đường vốn được xem là chỗ dựa quan trọng giúp phụ huynh yên tâm gửi gắm con em suốt một ngày dài ở trường, nay lại trở thành nỗi ám ảnh thường trực khi nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP) có thể xảy ra bất cứ lúc nào.
Những bữa ăn bán trú vốn được xem là 'điểm tựa' bảo đảm sức khỏe, thể chất cho học sinh thì thời gian gần đây lại trở thành nỗi lo thường trực của phụ huynh và nhà trường.
Liên quan đến vấn đề thực phẩm nghi không đảm bảo an toàn thực phẩm, ngày 31/1, nhiều phụ huynh có con học tại Trường Tiểu học Tân Quy (phường Tân Hưng, TP Hồ Chí Minh) đã đến tham dự buổi đối thoại với lãnh đạo nhà trường về việc bán trú của học sinh.
Sau khi có phản ánh về nguyên liệu chế biến suất ăn trường học không đảm bảo, Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM đã kiểm tra Công ty TNHH Thương mại An Phước Thắng SG.
Chiều 30/1, Sở Giáo dục và Đào tạo TP Hồ Chí Minh cho biết, Sở vừa có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm Thành phố về việc đề nghị khẩn trương siết chặt kiểm soát các bếp ăn công nghiệp cung cấp suất ăn cho cơ sở giáo dục trên địa bàn.
Sở GD&ĐT TPHCM vừa có văn bản khẩn đề nghị Sở An toàn thực phẩm thành phố phối hợp siết chặt quản lý, tổ chức kiểm tra đột xuất các bếp ăn.
Những ngày cuối tháng 1/2026, thông tin liên quan đến chất lượng thực phẩm trong bếp ăn học đường tại TP Hồ Chí Minh đã khiến nhiều phụ huynh lo lắng. Không chỉ là câu chuyện chất lượng bữa ăn bán trú, vấn đề còn đặt ra khoảng trống về minh bạch, trách nhiệm và cơ chế kiểm soát nhằm bảo đảm sức khỏe học sinh và khôi phục niềm tin của phụ huynh.
Sở GD&ĐT TPHCM vừa yêu cầu tạm dừng sử dụng dịch vụ của một đơn vị cung cấp suất ăn bán trú sau phản ánh nghi dùng thịt hết hạn, thịt trâu đông lạnh thay thế thịt bò, đồng thời tiến hành kiểm tra, xác minh vụ việc.
Sau những phản ánh liên tiếp của báo chí về tình trạng thực phẩm không bảo đảm an toàn tại một đơn vị cung cấp suất ăn học đường, nhiều trường học tại TP.HCM sử dụng suất ăn của đơn vị này đã thông báo tạm dừng tổ chức bữa ăn bán trú từ ngày 29/1 để rà soát, nhằm đảm bảo sức khỏe học sinh trong thời gian chờ kết luận của cơ quan chức năng.
Mới đây, thông tin nghi vấn thịt kém chất lượng được đưa vào chế biến suất ăn bán trú tại nhiều trường học ở TP.HCM đã khiến dư luận đặc biệt quan tâm. Vụ việc không chỉ làm dấy lên lo ngại về an toàn thực phẩm học đường mà còn buộc hàng loạt trường phải tạm dừng tổ chức ăn bán trú để chờ kết luận từ cơ quan chức năng.
Trưa 29-1, nhiều trường tiểu học và THCS trên địa bàn các phường Tân Hưng, Tân Thuận, Phú Thuận, Hiệp Phước, Chánh Hưng, Tân Mỹ (TPHCM) tạm ngừng tổ chức ăn bán trú do liên quan đến một đơn vị cung cấp suất ăn có dấu hiệu không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ngày 29/1, nhiều trường học trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh phát đi thông báo tạm ngưng bữa ăn bán trú do Công ty Trách nhiệm hữu hạn thương mại An Phước Thắng SG cung cấp, sau nghi vấn liên quan đến vấn đề an toàn thực phẩm.
Sau phản ánh về thực phẩm không bảo đảm an toàn, nhiều trường học tại TP.HCM đã tạm dừng tổ chức bữa ăn bán trú từ 29/1 để rà soát, chờ kết luận của cơ quan chức năng, bảo đảm sức khỏe học sinh.
Hàng loạt trường học ở TPHCM dừng ăn bán trú sau vụ thực phẩm bẩn, quá hạn bị đưa vào suất ăn học đường.
Theo tìm hiểu thì việc hàng nghìn học sinh dừng ăn bán trú do thông tin nghi vấn thực phẩm bẩn vào trường học.
Sau phản ánh nghi thịt hết hạn vào trường, hàng loạt trường học tại TPHCM đã tạm ngưng suất ăn bán trú trong lúc chờ kết luận của cơ quan chức năng.
Chiều 28/1, Trường Tiểu học Tân Quy (phường Tân Hưng) và Trường Tiểu học Nguyễn Văn Hưởng (phường Phú Thuận) trên địa bàn TPHCM đã có thông báo ngừng ăn bán trú sau phản ánh của một cơ quan báo chí về nghi vấn mất an toàn thực phẩm.
Hàng nghìn học sinh ở một số trường tại TPHCM phải dừng ăn bán trú sau phản ánh về vấn đề an toàn thực phẩm liên quan đến cung cấp suất ăn học đường.
Hai trường học tại TPHCM đã thông báo ngừng ăn bán trú sau khi có thông tin đơn vị cung cấp suất ăn 'hô biến' thịt hết hạn thành thịt ngon.
Việc cung cấp suất ăn phải đảm bảo 100% thực phẩm, nguyên liệu, gia vị có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, bảo đảm truy xuất; tuyệt đối không tiếp nhận thực phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng, ôi thiu, giập nát.
Cùng với việc triển khai các nhiệm vụ trọng tâm của ngành Giáo dục, các trường Phổ thông Dân tộc Bán trú tại khu vực Quang Bình, tỉnh Tuyên Quang luôn quan tâm thực hiện tốt công tác bán trú cho học sinh. Trong đó, việc bảo đảm chất lượng bữa ăn bán trú được xác định là một trong những yếu tố quan trọng, góp phần trực tiếp nâng cao sức khỏe, thể chất và hiệu quả học tập của học sinh, từ đó từng bước nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện.
Trường học phải nhanh chóng kích hoạt phương án ứng phó, tổ chức sơ cứu và chuyển học sinh đến cơ sở y tế nếu có nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Ngày 21/1, Sở Giáo dục và Đào tạo TP Hồ Chí Minh yêu cầu các cơ sở giáo dục siết chặt công tác quản lý bữa ăn học đường và vệ sinh trường học, đồng thời làm rõ trách nhiệm người đứng đầu nếu để xảy ra vi phạm an toàn thực phẩm.
Sở GD&ĐT TP.HCM đưa ra những yêu cầu chỉ đạo về việc xử lý ngộ độc thực phẩm, đồng thời yêu cầu các nhà trường tổ chức ăn bán trú đủ dinh dưỡng, đảm bảo an toàn cho học sinh.
Là địa phương có quy mô giáo dục mầm non lớn nhất cả nước, Hà Nội xác định việc chăm lo bữa ăn bán trú cho trẻ không chỉ là yêu cầu chuyên môn mà còn là trách nhiệm đối với xã hội. Công tác bảo đảm dinh dưỡng, an toàn bếp ăn đang được các trường mầm non trên địa bàn TP triển khai nghiêm túc, từ đó tạo dựng được niềm tin vững chắc đối với phụ huynh.
Đảm bảo bữa ăn bán trú không chỉ dừng lại ở việc trẻ được ăn no, mà là một bài toán tổng thể về quy trình một chiều, truy xuất nguồn gốc và minh bạch giám sát. Dưới đây là những phân tích sâu về mô hình quản lý đang được áp dụng hiệu quả tại Hà Nội trong năm học 2025-2026.