Thị trường nông sản 19/8: Cà phê tăng mạnh, heo hơi giảm

Điểm đáng chú ý nhất trong phiên sáng là giá cà phê tiếp tục đi lên sau nhịp phục hồi trước đó. Theo các bản tin cập nhật đầu ngày 19/8, giá thu mua tại những vùng sản xuất trọng điểm Tây Nguyên tăng thêm 1.700 - 1.800 đồng/kg, đưa mặt bằng phổ biến lên 96.200 - 97.000 đồng/kg.

Cùng thời điểm, sầu riêng bước vào giai đoạn phân hóa khá mạnh theo chất lượng và vùng trồng; hàng Thái đẹp tại Đắk Lắk có giá cao hơn đáng kể so với hàng lỗi và Ri6. Hồ tiêu duy trì vùng 136.000 - 139.000 đồng/kg, trong khi thị trường lúa gạo giao dịch chậm và cao su trong nước chưa có điều chỉnh đáng kể.

Bảng giá nông sản sáng 19/8/2026

Tổng hợp một số mặt hàng và vùng giá đáng chú ý

☕ Cà phê: Tăng 🐖 Heo hơi: Giảm 🌱 Hồ tiêu: Ổn định 🌾 Lúa gạo: Ít biến động Sầu riêng: Phân hóa Cao su: Ổn định

Giá cập nhật sáng 19/8/2026, mang tính tham khảo. Mức thực tế có thể thay đổi theo thời điểm, địa bàn, chất lượng hàng hóa và đơn vị thu mua.

Cà phê đi lên, heo hơi tiếp tục giảm

Theo dữ liệu cập nhật đầu ngày, giá cà phê tại các vùng trọng điểm Tây Nguyên phổ biến từ 96.200 - 97.000 đồng/kg.

Đắk Lắk và Gia Lai được ghi nhận ở mức 96.800 đồng/kg, Lâm Đồng khoảng 96.200 đồng/kg, còn khu vực Đắk Nông cũ thuộc Lâm Đồng đạt 97.000 đồng/kg. Theo cùng nguồn cập nhật, mức tăng trong phiên khoảng 1.700 - 1.800 đồng/kg.

Diễn biến trong nước có thêm lực hỗ trợ khi thị trường cà phê quốc tế đi lên. Robusta London kỳ hạn tháng 9/2026 tăng 85 USD/tấn, lên 3.755 USD/tấn; Arabica New York kỳ hạn tháng 9 tăng 5,3%, lên 363,40 US cent/lb.

Ở chiều ngược lại, heo hơi tiếp tục giảm tại nhiều tỉnh, thành.

Tại miền Bắc, mặt bằng giá chủ yếu nằm trong khoảng 56.000 - 57.000 đồng/kg. Hà Nội, Bắc Ninh và Hải Phòng được ghi nhận ở mức 57.000 đồng/kg, trong khi nhiều địa phương khác về 56.000 đồng/kg.

Miền Trung và miền Nam đã xuất hiện mức 55.000 đồng/kg tại nhiều địa phương. Quảng Trị, Huế, Đà Nẵng, Quảng Ngãi; cùng Đồng Nai, Đồng Tháp, An Giang và Cần Thơ nằm trong nhóm được ghi nhận ở vùng giá thấp. Như vậy, mặt bằng heo hơi cả nước hiện tập trung khoảng 55.000 - 57.000 đồng/kg.

Đáng chú ý, diễn biến giảm của heo hơi đã bắt đầu truyền tới một số khâu phía sau. Tại TP.HCM, giá heo mảnh tại chợ đầu mối được ghi nhận khoảng 68.000 - 71.000 đồng/kg và một số mặt hàng thịt lợn bán lẻ cũng giảm. Tuy nhiên, giá bán lẻ vẫn chịu tác động của chi phí giết mổ, vận chuyển, pha lóc, bảo quản và phân phối nên không nhất thiết giảm cùng biên độ với heo hơi.

Sầu riêng phân hóa mạnh theo chất lượng

Sầu riêng là một trong những mặt hàng đáng chú ý khác trong sáng 19/8 khi khoảng cách giá giữa các phân khúc khá lớn.

Tại Đồng bằng sông Cửu Long, sầu Thái loại A được thu mua khoảng 65.000 - 75.000 đồng/kg, loại B khoảng 45.000 - 55.000 đồng/kg. Ri6 loại A phổ biến 35.000 - 40.000 đồng/kg.

Thị trường nông sản sáng 19/8: Cà phê tăng, heo hơi giảm, sầu riêng phân hóa. Ảnh minh họa được tạo với sự hỗ trợ của AI

Tại Đắk Lắk, nhóm sầu Thái hàng đẹp loại A đạt khoảng 80.000 - 85.000 đồng/kg. Sầu Thái loại A thông thường dao động 72.000 - 80.000 đồng/kg, trong khi hàng lỗi loại A chỉ khoảng 55.000 - 60.000 đồng/kg. Ri6 loại A được ghi nhận khoảng 38.000 đồng/kg.

Gia Lai có mức sầu Thái loại A khoảng 70.000 - 73.000 đồng/kg; hàng lỗi khoảng 55.000 - 60.000 đồng/kg. Tại Đồng Nai, sầu Thái loại A khoảng 70.000 đồng/kg, Ri6 loại A 37.000 - 40.000 đồng/kg.

Những mức giá này cho thấy yếu tố chất lượng đang tạo ra sự phân tầng ngày càng rõ. Riêng tại Đắk Lắk, khoảng cách giữa sầu Thái hàng đẹp loại A và hàng lỗi cùng loại có thể lên tới hàng chục nghìn đồng mỗi kg. Hàng đạt yêu cầu về kích thước, chất lượng và tiêu chuẩn thu mua xuất khẩu đang có lợi thế giá tốt hơn.

Hồ tiêu đứng giá, lúa gạo nhích nhẹ

Hồ tiêu sáng 19/8 tiếp tục duy trì trạng thái tương đối ổn định. Theo đó, mặt bằng giá tại các vùng sản xuất trọng điểm dao động 136.000 - 139.000 đồng/kg. Khu vực Đắk Nông cũ thuộc Lâm Đồng tiếp tục có mức cao nhất 139.000 đồng/kg; Đắk Lắk khoảng 138.000 đồng/kg; Gia Lai và Đồng Nai ở khoảng 136.000 đồng/kg.

Trong khi đó, ở Đồng bằng sông Cửu Long, thị trường lúa gạo cũng chưa xuất hiện biến động lớn, dù một số giống lúa tươi tại An Giang nhích thêm khoảng 100 đồng/kg.

Lúa IR 50404 tươi được ghi nhận khoảng 6.200 - 6.400 đồng/kg; Đài Thơm 8 khoảng 6.900 - 7.000 đồng/kg; OM 5451 giữ vùng 6.700 - 6.800 đồng/kg và OM 18 khoảng 6.800 - 7.000 đồng/kg.

Ở nhóm gạo nguyên liệu, CL 555 phổ biến khoảng 9.900 - 10.000 đồng/kg; IR 50404 khoảng 9.850 - 9.900 đồng/kg; OM 5451 từ 9.550 - 9.650 đồng/kg. Giao dịch tại nhiều khu vực vẫn khá chậm.

Cao su trong nước ổn định

Thị trường cao su trong nước sáng 19/8 chưa có điều chỉnh lớn.

Tại Công ty Phú Riềng, mủ nước được thu mua khoảng 420 đồng/TSC; Công ty Mang Yang báo giá mủ nước khoảng 458 - 463 đồng/TSC. Công ty Bình Long thu mua tại nhà máy khoảng 540 đồng/độ TSC/kg và tại đội sản xuất 530 đồng/TSC/kg.

Trong khi giá nội địa giữ ổn định, một số hợp đồng cao su trên các sàn giao dịch châu Á ghi nhận mức tăng trong phiên cập nhật sáng 19/8. Đây là diễn biến đáng theo dõi đối với nhóm nguyên liệu công nghiệp trong các phiên tới.

Nhìn tổng thể, cà phê đang là mặt hàng có chuyển động tăng đáng chú ý nhất trong nhóm nông sản sáng 19/8; heo hơi tiếp tục chịu áp lực giảm, còn sầu riêng thể hiện sự phân hóa mạnh theo chất lượng. Hồ tiêu, lúa gạo và cao su trong nước hiện thiên về trạng thái ổn định hơn.

Giá trong bài mang tính tham khảo, có thể chênh lệch theo thời điểm cập nhật, địa bàn, chất lượng hàng hóa và điểm thu mua.