Thông điệp sản xuất xanh từ Cuộc thi 'Gạo ngon đồng bằng sông Cửu Long'

Tiêu chí đánh giá khắt khe

Ban giám khảo đánh giá độ trắng trong, độ đồng đều và độ bóng hạt, tỷ lệ bạc bụng của các mẫu gạo dự thi.

Tại cuộc thi, 28 mẫu gạo được mã hóa theo thứ tự để đảm bảo tính khách quan tuyệt đối. Ban giám khảo tiến hành chấm thi qua hai vòng.

Vòng 1 đánh giá cảm quan hạt gạo nguyên liệu về độ trắng trong, bóng bẩy, độ đồng đều và tỷ lệ bạc bụng.

Vòng 2 đánh giá chất lượng cơm sau khi nấu với các tiêu chí: hương thơm, độ trắng, bóng của cơm, độ dai/dính, tơi, đặc tính nở của hạt, độ dẻo, vị ngọt và độ nguyên hạt sau khi nấu.

Ban giám khảo đánh giá chất lượng cơm sau khi nấu từ các mẫu gạo dự thi.

Ông Nguyễn Trần Thức, Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh Cà Mau, thành viên Ban tổ chức cuộc thi, nhận xét: "Các mẫu dự thi năm nay cho thấy hạt gạo rất đều, sáng và đẹp. Khi nấu lên, cơm đạt chất lượng vượt trội. Điều này khẳng định các doanh nghiệp và hợp tác xã (HTX) đã bắt nhịp đúng hướng đi tất yếu của thị trường: tập trung vào chất lượng, giá trị cốt lõi và thương hiệu."

Sản xuất xanh - thông điệp từ cuộc thi

Không chỉ đem đến cuộc thi sản phẩm gạo tốt nhất, chất lượng nhất, mà các doanh nghiệp, HTX còn lan tỏa giá trị của quy trình canh tác sạch, hữu cơ và truy xuất được nguồn gốc rõ ràng.

Ông Trương Văn Đây, Trưởng phòng Kinh doanh, Công ty Cổ phần giống cây trồng Lộc Trời (tỉnh An Giang), chia sẻ: "Chúng tôi kiểm soát chặt chẽ quy trình sản xuất theo hướng an toàn, hạn chế tối đa hóa chất, vừa giúp nông dân giảm chi phí, vừa bảo vệ môi trường, hướng đến sự phát triển bền vững trên cánh đồng."

Đồng quan điểm, ông Nông Văn Thạch, Chủ tịch Hội đồng quản trị, Giám đốc HTX Nông nghiệp tổng hợp Ba Đình (xã Vĩnh Lộc, tỉnh Cà Mau), cho biết thêm: "Mẫu gạo BL9 dự thi được sản xuất theo mô hình lúa - tôm, sử dụng hoàn toàn phân bón hữu cơ và thuốc sinh học. Đây không chỉ là câu chuyện về hạt gạo, mà là định hướng nông nghiệp xanh bền vững của Cà Mau."

Kết nối chuỗi giá trị, nâng tầm hạt gạo

Không dừng lại ở việc chọn được mẫu gạo ngon, các đơn vị còn kỳ vọng cuộc thi sẽ là nhịp cầu kết nối, giúp sản phẩm tiếp cận doanh nghiệp thu mua lớn, từ đó ổn định đầu ra cho nông dân.

Bà Trương Thị Thiên Trang, Chủ tịch Hội đồng quản trị, Giám đốc Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Phú Long (xã Vĩnh Phước, tỉnh Cà Mau), kỳ vọng: "Chúng tôi mong muốn tìm kiếm thị trường bao tiêu ổn định để bà con yên tâm sản xuất, tránh cảnh bấp bênh; đồng thời xây dựng được thương hiệu để phát triển hợp tác xã, đóng góp vào phát triển kinh tế địa phương."

Nhiều loại gạo được trưng bày trong khuôn khổ Tuần lễ Khoa học, công nghệ - Văn hóa, du lịch và Cuộc thi “Gạo ngon ĐBSCL” lần thứ I năm 2026 tại Quảng trường Hùng Vương (phường Bạc Liêu).

Trong bối cảnh ngành hàng lúa gạo đối mặt với nhiều thách thức từ biến đổi khí hậu, chi phí sản xuất tăng cao và yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường, Cuộc thi “Gạo ngon ĐBSCL” lần thứ I và hội thảo chuyên sâu về kết nối sản xuất, tiêu thụ lúa gạo trong chuỗi sự kiện là dịp để nhìn nhận toàn diện và tìm giải pháp khơi thông "điểm nghẽn”, có cách thức canh tác tối ưu và mở rộng tiềm năng tiêu thụ cho hạt gạo Việt trên bản đồ nông sản chất lượng cao./.