Thưởng thức ẩm thực mùa thu, kéo sợi tơ sen tại TPHCM

Nghệ nhân Lê Văn Nguyên của Làng nghề Thêu Khoái Nội, Thường Tín (Hà Nội) biểu diễn hoạt động thêu tay trên vải. Ảnh: HẢI NGỌC

Trong những ngày này, không gian Thủ đô Hà Nội được tái hiện sinh động, ấn tượng trên tuyến phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1). Không gian được chia thành nhiều khu vực như ẩm thực, sản phẩm thủ công mỹ nghệ, biểu diễn nghệ thuật dân gian…

Những món quà vặt nổi danh của Hà Nội như ô mai Hồng Lam, bánh cốm, bánh xu xuê được trưng bày bắt mắt. Ảnh: HẢI NGỌC

Khu ẩm thực quy tụ các món ăn mang đậm hương vị của xứ Hà thành, như: phở bò; bún ốc nguội; bún đậu mắm tôm; chả cốm; bánh cuốn Thanh Trì; bia hơi Hà Nội... thu hút các thực khách trải nghiệm.

Bên cạnh những vị khách đến để tìm kiếm hương vị quen thuộc của quê hương, cũng có nhiều người dân miền Nam thưởng thức các món mới đặc trưng của Bắc bộ theo đúng hương vị gốc.

Trong không gian mở, các vị khách được thưởng thức đặc sản của Hà Nội bằng cả thị giác và vị giác khi trực tiếp chứng kiến quy trình từ chế biến món ăn đến khi ra thành phẩm thơm ngon, bắt mắt.

Người dân trải nghiệm các món ẩm thực đậm hương vị Hà Nội. Ảnh: HẢI NGỌC

Chị Nguyễn Thị Nhàn (quận 8) cùng hai con đã thưởng thức được cơm lam và bún ốc nguội cảm nhận khá ngon và hợp khẩu vị. Chị cho biết vì chưa có dịp ra Hà Nội nên khi biết thành phố tổ chức sự kiện này đã quyết định đến trải nghiệm trực tiếp.

Du khách nước ngoài mặc chiếc áo dài có họa tiết thêu tay và trải nghiệm thêu ngay tại gian hàng Thêu Thường Tín. Ảnh: HẢI NGỌC

Sau khi thưởng thức ẩm thực, du khách có thể đến tham quan không gian trưng bày sản phẩm thủ công mỹ nghệ. Tại gian hàng dệt lụa Phùng Xá, khách tham quan có thể tận mắt xem nghệ nhân ưu tú Phan Thị Thuận khéo léo tái hiện lại quy trình kéo sợi từ thân cây sen.

Người thợ sử dụng dao khứa xung quanh cuống sen rồi từ từ vặn thân sen và kéo dài để lấy sợi tơ, sau đó vê các sợi tơ thu được xoắn tròn lại với nhau. Khi khứa cuống sen cần lưu ý chỉ khứa vừa đủ, nếu quá sâu sợi tơ bên trong sẽ đứt, quá nông thì sẽ không thể lấy tơ.

Nghệ nhân ưu tú Nguyễn Thị Thuận tái hiện lại quy trình kéo sợi từ thân cây sen. Ảnh: HẢI NGỌC

Cô Trương Thị Hồng Ánh, ngụ tại quận 6, sau khi thưởng thức màn trình diễn kéo sợi đã vô cùng thích thú. Cô chia sẻ khi thấy thông tin về chương trình đang diễn ra, cô cùng người bạn đến trải nghiệm ngay và thích nhất sản phẩm khăn được làm từ sợi tơ tằm.

Cô Mai Lâm (quận 3) ấn tượng với sản phẩm nón lá sen. Ảnh: HẢI NGỌC

Trước gian hàng nón Làng Chuông trên “Phố Hàng Nón”, cô Mai Lâm (quận 3) chăm chú ngắm nhìn chiếc nón lá được làm từ lá sen và cho biết rất ấn tượng với các sản phẩm thủ công được làm tỉ mỉ. Cô Lâm cảm nhận đây là một chương trình rất hay và thú vị, là dịp để những người dân, du khách chưa đến Hà Nội sẽ có thể tìm hiểu thêm về Hà Nội ngay tại trung tâm thành phố.

Không gian được phục dựng rất chân thực khiến cô cảm nhận như đang đứng giữa lòng thủ đô thêm một lần nữa. Cô Lâm hy vọng TPHCM sẽ có những hoạt động như vậy thường xuyên hơn để quảng bá văn hóa, thúc đẩy du lịch đất nước.

HẢI NGỌC