Thưởng thức tô bún bò, thích phần thịt nào chọn phần thịt đó
Với đa dạng thức ăn kèm và các phần thịt bò đặc trưng, tiệm bún bò Út Mai là điểm đến quen thuộc của những tín đồ món ăn này tại TPHCM.
Theo đó, tiệm tọa lạc trong một con hẻm nhỏ đường Trường Sa, quận 3. Chủ quán tên Mai chia sẻ, chị mở quán bán đến nay đã được 14 năm. Từ người yêu thích bún bò, chị tìm tòi, tự nấu và quyết định kinh doanh món ăn này.
Do được hầm từ xương bò và thêm mắm ruốc (đặc trưng của món bún bò Huế) nên màu nước dùng nơi đây hơi đậm màu, ít trong. Tuy nhiên, đó lại là điểm nhấn bởi vị nước có hương vị riêng biệt. Phần thức ăn kèm bún bò tại đây rất đa dạng cho thực khách chọn lựa.
Đó là nhóm chả có chả cua, chả Huế, chả lá; giò heo hay nhóm thịt bò có sụn bò, gân trong, gân thịt, bắp, nạm, vè, nạm nạc, bò viên. Đặc biệt, tiệm có phục vụ món tiết hột gà ăn rất lạ miệng. Phần mỡ nổi quán tặng kèm thêm khi thực khách có yêu cầu. Giá món ăn có ba mức giá: 55.000 – 65.000 – 75.000 đồng/phần.
