Tiệc tất niên cho 170 người biến thành ca ngộ độc hàng loạt, ngành y tế khuyến cáo người dân

Mới đây, bác sĩ Dương Thanh, Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa (TPHCM) cho biết, liên quan đến vụ 46 người nghi ngộ độc thực phẩm sau tiệc tất niên trên địa bàn phường Bà Rịa, kết quả cấy bệnh phẩm của một số bệnh nhân cho thấy dương tính với vi khuẩn E.coli, theo nguồn tin từ Tiền Phong.

Đến ngày 4/2, bệnh viện chưa ghi nhận thêm trường hợp nghi ngộ độc mới. Một số bệnh nhân đang điều trị còn triệu chứng tiêu chảy nhẹ, sức khỏe dần ổn định, trong đó có 20 ca đã xuất viện.

Bệnh nhân được điều trị tại bệnh viện. (Ảnh: Tiền Phong).

Người Lao Động đưa tin, tổng cộng, vụ việc ghi nhận 46 trường hợp liên quan, trong đó 16 người được khám cấp cứu, cho thuốc về nhà theo dõi, 30 người nhập viện điều trị. Trước đó, trong ngày 3-2, bệnh viện đã cho 4 bệnh nhân xuất viện.

Trước đó vào ngày 31/1, một ngân hàng tại phường Bà Rịa đặt tiệc tại một nhà hàng ở xã Xuyên Mộc và vận chuyển thức ăn về trụ sở để tổ chức tiệc tất niên cho khoảng 170 người.

Thực đơn gồm nhiều món như ốc hương, gỏi sứa tôm mực, gà ta hấp nấm đông cô cải xanh, tôm càng rang muối, lẩu cá mú nấu ngót, bánh tét, củ kiệu…

Đến khoảng 14h ngày 1/2, nhiều người xuất hiện các triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy, sốt và được đưa vào Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa cấp cứu, điều trị. Tổng cộng có 46 trường hợp phải nhập viện.

Bệnh viện ngay sau đó đã lấy mẫu bệnh phẩm gửi xét nghiệm, đồng thời báo cáo Sở Y tế và Sở An toàn thực phẩm TPHCM theo quy định.

Theo Sài Gòn Giải phóng, ngay sau vụ việc, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã kiểm tra nhà hàng Gia Mẫn (xã Xuyên Mộc).

Tại thời điểm kiểm tra, nhà hàng xuất trình được giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hồ sơ khám sức khỏe của 5 nhân viên. Tuy nhiên, cơ sở chưa xuất trình được hợp đồng, hồ sơ chứng từ nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm phục vụ tại bữa tiệc tất niên.

Sở An toàn thực phẩm đã yêu cầu cơ sở tạm ngưng hoạt động, khắc phục những tồn tại mà đoàn kiểm tra đã nêu ra như: khu vực bếp tường, nền, trầm sẫm màu để bám bẩn; khu vực bếp chưa tách biệt với bên ngoài, chưa phân chia tách biệt các khu vực sơ chế, chế biến, rửa dụng cụ; tủ đông, tủ mát gỉ sét, xuống cấp, hệ thống cống rãnh, xả tràn ra ngoài.

Theo Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế, ngộ độc thực phẩm rất dễ xảy ra, đặc biệt trong các dịp lễ, Tết, vì vậy việc chủ động phòng tránh là hết sức cần thiết. Người tiêu dùng cần thận trọng khi mua và sử dụng các thực phẩm có nguy cơ cao như hải sản, thịt tươi sống, rau quả, bởi đây là những loại dễ nhiễm vi khuẩn gây bệnh nếu không được bảo quản, chế biến đúng cách.

Thực phẩm cần được bảo quản phù hợp với từng loại, tránh để chung thực phẩm sống và chín, không sử dụng thực phẩm ôi thiu, quá hạn. Khi chế biến, nên chọn nguyên liệu tươi, rõ nguồn gốc, nấu chín kỹ, đặc biệt trong điều kiện thời tiết nắng nóng.

Khi ăn uống bên ngoài, cần lựa chọn các cơ sở đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và người có sức đề kháng kém cần đặc biệt cẩn trọng. Trong các chuyến du lịch, nên ưu tiên thực phẩm đóng gói, tiệt trùng, thức ăn nấu chín, hạn chế ăn đồ sống, thức ăn đường phố và trái cây đã gọt sẵn để phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Lam Giang (t/h)