Trong bối cảnh du khách ngày càng quan tâm đến lối sống xanh, thực phẩm sạch và những trải nghiệm bản địa chân thực, mô hình du lịch 'từ trang trại đến bàn ăn' (farm to table tourism) đang nổi lên như một hướng khai thác giàu tiềm năng.