Đầu tháng 7, khi những cơn mưa mùa hạ đổ xuống cũng chính là lúc những thửa ruộng bậc thang ở xã Mù Cang Chải, tỉnh Lào Cai vào mùa nước đổ và người vùng cao bước vào vụ mùa mới.