Thay vì chỉ ghé qua mua nhanh một chai nước rồi rời đi, người tiêu dùng Việt, đặc biệt là thế hệ Gen Z, đang biến các chuỗi cửa hàng tiện lợi thành 'không gian thứ ba' để tâm sự, làm việc và ăn uống. Sự dịch chuyển sâu sắc này đang tái định nghĩa cuộc đua bán lẻ, nơi phong cách sống và trải nghiệm thực phẩm tươi sống mới là yếu tố cốt lõi, chứ không phải vị trí hay giá cả.