Mỗi độ hoa sú, hoa vẹt bung nở trên những cánh rừng ngập mặn ven biển, Vườn quốc gia Xuân Thủy, tỉnh Ninh Bình lại đón hàng vạn đàn ong tìm về lấy mật. Được kết tinh từ nguồn hoa tự nhiên của hệ sinh thái ngập mặn, mật ong sú, vẹt mang hương vị đặc trưng, tinh khiết và được thị trường ưa chuộng. Không chỉ là sản vật của thiên nhiên, 'vị ngọt từ biển' ấy còn góp phần tạo sinh kế, nâng cao thu nhập cho người nuôi ong và cư dân vùng đệm.