Ẩm thực mang những nét văn hóa riêng biệt của mỗi vùng đất. Bởi vậy, những cuộc thi ẩm thực được tổ chức trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh không chỉ tôn vinh sản vật truyền thống mà còn góp phần kể câu chuyện về con người, phong tục và bản sắc Kinh Bắc, trở thành nhịp cầu quảng bá văn hóa, du lịch Bắc Ninh.